01-ийн 10
Энэ бол Макроут
Макроз. Фото © Christine Benlafquih Макроут нь Хагас Хойд Африкт түгээмэл байдаг бялуу шиг semolina күүки юм. Морокко дахь тэд ихэнхдээ онцгой үйл явдлууд болон Рамаданад үйлчилдэг. Хэдийгээр он сар өдрөөр дүүрсэн макро мод нь хамгийн өргөн тархсан боловч күүки нь кунжут, бүйлс, бусад төрлийн бутлуураар хийгдсэн байж болно.
Дараах фото зургууд нь мөөгөнцөр хэлбэртэй хэрчсэн, хэрчиж чанаж хийсэн болохыг харуулав . Даруй дараа нь күүки улбар шар өнгийн цэцгийн усаар анхилуун үнэртэй халуун бал руу унах болно. Үр дүнтэй жигнэмэг нь гаднаа хөнгөн, царцдастай, дотроо амттай, амттай амттай байдаг. Энэ аргыг өөр төрлийн оо-дүүрсэн макроз хэрэглэдэг .
10 дахь нь
Семолиныг Масло буюу тосоор чийгшүүлнэ
Гараараа цөцгийн тосыг цөцгий дээр хийнэ. Фото © Christine Benlafquih Энд хагас аяга хагас аяга цагаан гурил, давс гичтэй хольсон байна. Холимогийг 2/3 аяга хайлуулсан цөцгийн тос (эсвэл тос) -аар moistened, дараа нь гараар шидэж тарина.
Энэ элсэрхэг бүтэцтэй хольц нь хуванцараар хучигддаг бөгөөд бодит зуурмагийг хийхээсээ өмнө нэг цаг буюу түүнээс дээш хугацаагаар амрахаар үлдсэн байна. Хэрвээ цаг хугацаа богино байвал дараагийн алхамд шилжиж болно.
03 - 10
Зуурмагийг хий
Улбар шар өнгийн цэцгийн усанд зөөлөн зуурмаг хийх. Фото © Christine Benlafquih Аажмаар 2/3 аяганд (эсвэл шаардлагатай бол бага зэрэг) семолина холимог руу улбар шар өнгийн цэцэг ус хийнэ. Дахин хэлэхэд, энэ нь гараар хийгддэг бөгөөд шингэнийг зуурмагийн чийглэг бөмбөг үүсэх хүртэл гэрлийн мэдрэгчтэй (ямар ч өвдөггүй) холбох хэрэгтэй.
Зуурсан гурил зуурмагийг хуванцар таглаатай байгаарай. Цагийг бөглөх бөглөхдөө цаг, хугацаагаар үлдээгээрэй.
04 - 10
Огноо оо наа
Өгөгдлүүдийг бүртгэлийн файлд оруулах. Фото © Christine Benlafquih Уурын 10 унц. (300гр) нарыг 20-30 минутын турш буцалгана. Өдөрлөгт хоол боловсруулагчид (эсвэл хэрэв та хүсвэл сэрээтэй саванд хийвэл), нэг халбагаар хайлуулсан цөцгийн тос, улбар шар өнгийн цэцгийн ус тус бүрийг нэг халбагаар, шанцайны 1/2 халбага (эсвэл илүү амттай) холино.
Зуурмаг нь наалдамхай, халуун байх тул 30 минутын турш үлдсэнийг нь хөргөх, бат бэх болгох хэрэгтэй. Дараа нь, огноо зуурмагийг дөрвөн хэсэгт хувааж, гараа тослох (эсвэл усаар норгох), хурууны зузаанын тухай зуурмаг зөөгч тавина. Зуурмаг зуурмагийг амталж дуустал нь зуурмагийг байрлуул.
05-р сарын 10
Зуурмагийг огноо буулгах
Цаасан дээр зуурсан зуурмагийн зуурмагийг боов. Фото © Christine Benlafquih Зуурмагийг дөрвөн хэсэгт хуваа. Нэгийг нь аваад зөөлөн болгоод, модны ишний товчлуурыг нэг ижил урттай болгоно.
Зуурмагийн уртыг гүнзгийрүүлээд огноо оо хийнэ. Зуурсан гурил зуурмагийг сайтар битүүмжлэхийн тулд зуурмагийг сайтар битүүмжилнэ. Зуурсан гурилын зуурмагийг хэд хэдэн удаа давтаж тэгшлэнэ.
06-ийн 10
Чимэглэх, күүкийг хувааж иднэ үү
Зуурахаасаа өмнө зуурсан гурилын зуурмагийг сайтар чимэглэнэ. Фото © Christine Benlafquih Тусгай хөгц нь зуурсан гурилын зууралт болон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар зарагддаг боловч та хутгаар хутгаар хутгах боломжтой.
Нэгдүгээрт, тэмдэглэгээ бага зэрэг тэгшлээд дараа нь зуурмагийн дээд хэсгийг шугам эсвэл сүлжээтэй төстэй загвар эсвэл бусад геометрийн загвараар онооно. Хурц хутгаар, диагональ дээрх логийг 1 "зүсмэл" болгож бууруулна.
Хоол хийхээсээ өмнө 30 минутын турш амталсан (жигнэсэн) таваг, жигд хуудсан дээр зүсэгдсэн куукийг орхи.
10-р хэсэг
Хадгалах газраа тохируулна уу
Чи тос, зөгийн бал, уудаг байх хэрэгтэй. Фото © Christine Benlafquih Макрофын хоол хийхэд та гүн гүнзгий skillstick эсвэл хайруулын тавган дээр том тогоо хэрэгтэй болно. зөгийн бал нь жижигхэн шавар; болон аяга дээр тавьсан шүүлтүүр.
Дулаанаас дээш халааж тосыг нэг инч халаана. Үүний зэрэгцээ, халуун хүртэл хоёр аяга зөгийн бал халах боловч буцалгахгүй. Улбар шар өнгийн цэцгийн усаар халбага нэмээд халааж ав.
Газрын тос хангалттай халуун байхад (бэлтгэсэн тосон түрхсэн гурилын тос түрхсэний дараа түргэн дуслах хэрэгтэй) , чи эхлээд хайруулын таваг эхлэхэд бэлэн боллоо.
08-ийн 10
Макроутыг хуураарай
Алтан хүртлээ бичил биетэн дээрээс нь хутгана. Фото © Christine Benlafquih Багцанд коктейлийг хоолло . Зарим жигнэмэгийг халуун тос болон шарсан мах руу хөнгөн, дунд хүрэн алтан бор хүртэл шилжүүл. Энэ нь удахгүй удахгүй удахгүй күүкийг болгоомжтой ажиглана.
10-р сарын 10
Зөгийн бал дахь Cooked Macrout дэвтээнэ
Макрозыг зөгийн балаар норгоод дараа нь хөргөж, хөргөж үлдээнэ. Фото © Christine Benlafquih Цайрсан халбага эсвэл хайруулын тавган дээр нь чанаж болгосон макрофын тосыг халуун зөгийн бал руу шууд дамжуулна . Күүки дээр даруй түргэн дарж, эсвэл хэдэн удаа эргүүл. Дараа нь канистрын дараагийн багцыг эхлээд коктейлийг орхиод дараа нь хатаагаад , дараа нь хөргөгчинд тавина .
10 - с 10
Бүрэн Cookies Cool
Бялууг бүрэн хөргөнө үү. Фото © Christine Benlafquih Хэрвээ та хүсвэл күүкины дээд хэсгийг дулаан хэвээр байлгаж чаддаг. Энд би бүйлс дүүргэсэн кунжутын үрийг нэмсэн Макроз тэдгээрийг нэгэн зэрэг бэлтгэсэн он сар өдрөөр нь ялгахад хэрэглэдэг.
Күүкийг хадгалж хадгалахын тулд бүрэн хөргөж (хэдэн цаг байлгах). Ирэх өдрүүдэд тэд үргэлжлүүлэх болно. Хэрэв та бага зэрэг шаржигнан үлдээхийг хүсч байгаа бол хөлдөөгчид күүкийг хадгалж, зөвхөн үйлчлэхийг хүссэн бүх зүйлийг арилгана.