Манхэттэн хясаа

Manhattan chowder болон New England clam chowder-ийн хоорондох ялгаа нь Манхетаны хувилбар дахь улаан лооль , Шинэ Английн тос юм. Bacon энэ жороор нэмэлт амт, гүнийг нэмдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 5 аяга ус
• 3 ширхэг шорвог (chowder)
• интоорхын зөөлөн биетэн , цэвэрлэсэн)
• 5 зүсмэл гахайн мах, нилээд жижиглэсэн
• 1 том сонгино (12 унци) (нилээд жижиглэсэн)
• 2 том лууван (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
• 2 мөчир селөдерей (нилээд жижиглэсэн)
• 1 фунт бүх төрлийн төмс (3 дунд зэрэг) (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
• 1/2 булангийн навч
• 1-1 / 4 teaspoons ганга хатаасан байна
• 1/4 халбага хар чинжүү
• 1 литр улаан лооль (28 унц)
• 2 халбага шинэ яншуй (жижиглэсэн)
• 3/4 халбага давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дахин идэвхгүй 8-quart saucepot-д халааж 1 аяга ус их хэмжээгээр буцалгана. Буцалж, халааж нэмнэ. Дулаан бууруулах; 5-10 минутын турш норгоно. Бүрхүүлийг нээж хагалахаас нааш 5-10 минут буцалгана. Нээхгүй нөмрөгөө хая.
2. Шаардлагатай бол сэрүүн байхдаа хясаа, хэрчмээр хутгана. Бүрхүүлийг хая. Цаасан алчуураар доторлогоотой шигшүүрээр дамжин торлог шөл шөл.

1. Цэвэр кактуспотод хийж, дунд зэргийн дулаантай гахайн махыг browned болтол нь бэлтгээрэй. Сонгино нэмж, тендер хүртэл 5 минутын турш хооллоорой. Лууван, селөдерей нэмэх; 5 минутын хоол.
2. Сакурпотын гахайн холимог руу караман шөл нэмнэ. Төмс нэмэх, 4 аяга ус, булан навч , ганди , чинжүү үлдэх; буцалгах дулаан. Дулаан бууруулах; Хамгаалах ба 10 минут буцалгана. Тэдний шингэнээр улаан лоолийг халбагаар талхлаарай. 10 минутын турш түрхэнэ.
3. Жижиглэсэн зөөлөн нялцгай биетэн дээр хэрчиж, халааж уусгана. Баярын навч хаяж, яншуй нь цацаж. Амтлагчийг амтлах; Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Үйлчилгээний нэг нь : 117 калори, 5г уураг, 12г нүүрс ус, 6г нийт өөх (2г ханасан), 12 мг холестерин, 342мг натри

Хоолны эх сурвалж : (Hearst Books)

Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	118
Нийт өөх	1 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	19 мг
Натри	407 мг
Нүүрс ус	16 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	11 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)