01 - 06
Seitan-д зориулсан материалаа цуглуул
Jolinda Hackett Seitan бол махан бие махбодь юм. Энэ нь уургийн агууламж ихтэй gluten-ээс бүтсэн бөгөөд олон төрлийн жор бэлтгэх зориулалттай янз бүрийн загвараар бүтээгдсэн байж болно. Гэртээ seitan хийх нь хэд хэдэн хялбар алхмуудыг хийдэг. Нэг удаа эсвэл хоёр удаа хийснийхээ дараа жигнэмэг, жигнэмэг зэрэг олон төрлийн seitan жор, хоол хийх аргуудтай танилцаж болно. Өөрийн хөлөг онгоц хийх нь цаг хугацаа, мөнгө хэмнэх болно.
Суурьтай гэр бүлд зориулсан найрлага
- 1 аяга амин дэмийн улаан буудай
- 3/4 аяга ус эсвэл ногооны шөл
- 2 tbsp. шар буурцаг, соар
- 1 tsp. цагаан гаа
- 1 tsp. сармис нунтаг
- Хоол хийхэд 6 аяга ногооны шөл
- Нэмэлт: Нэмэлт цуу, эсвэл tamari нь ногооны шөл нэмнэ
- Нэмэлт: 3-с 4 ширхэг зүсмэл сонгино
- Нэмэлт: 2-оос 3 ширхэг шинэ цагаан гаа
02 of 06
Орцыг холино
Jolinda Hackett Саммитыг хийхийн тулд улаан буудайн гурил, хуурай амтлагчийг дунд хэмжээний аягатай хослуулан хэрэглэ. Тусдаа саванд цуу, 3/4 аяга ногооны шөл эсвэл ус холино.
Хуурай элементүүдэд шингэн нэмээд зөөлөн хутгаад холино. Цөсний хэдэн цуурайтсаны дараа та гараа ашиглах хэрэгтэй болно. Учир нь цөцгий аяганд жигдрэх болно. Цахилгаан холигчоор бүү ашигла! Шаардлагатай бол усыг нэмж, нэг удаа халбагаар нэмнэ. Зуурмгийг тогтвортой байлгахын тулд энэ нь бүрэн холилдсон байх ёстой.
03 - 06
Зүссэн плутен
Jolinda Hackett Холимог сайн хосолсоны дараагаар та seitan 10-аас 15 удаа аваад 5 минутын турш суухад дараа нь хэд хэдэн удаа ууна. Энэ алхмыг алгасахгүй байх!
04 - 06
Seitan-г жижиг хэсгүүдэд хуваа
Jolinda Hackett Цавуулаг гурваас дөрөв буюу дөрвөн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэсэг бүрийг 3/4 инчийн зузаантай хавтгай зүсэлт болгон сунгана. Seitan хоол хийхэд өргөжин тэлж, 3/4 инч зузаантай тавиуруудыг хадгал. Цэлцэр үүсгэх нүхэнд санаа зовох хэрэггүй. Учир нь ихэнх нь тэлэлтийн дараа дүүргэгдэх болно.
05 - 06
Шар буурцгийг шингээнэ
Jolinda Hackett Том тогоонд ногооны шөлийг 4-өөс 6 аягатай болгохын тулд seitan нэмнэ. Та энэ шөл дээр нэмэлт амтлагч буюу амтыг нэмж болно. Шар буурцагны соус, тойрам, хэдэн хэсэг шинэ цагаан гаа, сонгины хэд хэдэн зүсмэлүүд секутанд нэмэлт амт нэмнэ.
"Fishy" seitan нь нурсан нори эсвэл бусад далайн ургамал, эсвэл тахианы амттай далайн сирийг нэмэх, шувууны амтлагч нэмж, цагаан хоолтон тахианы амт шөл хэрэглэж болно.
Пүршийг таглаад, цагтаа хоолоо цагт нь хийж өг. Том загас сав, шөл их хэрэглэхийг хичээнэ. Seitan нь батлагдсан, өргөжсөн үед хийгддэг.
06 - 06
Шаардлагатай бол Seitan эсвэл Store бэлтгэ
Зуухны шарсан төмсний жан дээр гар хийцийн seitan хоол хийх.! Сайти өргөжиж, батлагдсаны дараа (ойролцоогоор нэг цагийн турш хатсаны дараа) шөлийг нь аваад хөргөж, хөргөж, жороор хийж, seitan хийдэг.
Seitan хөлдөөгчид битүүмжилсэн саванд эсвэл зоорьтай уутанд хадгалж, дараа нь давхар бетон зуурмагийг хийж, хөлдөөх боломжтой. Хэрэв та хэрэглэхэд бэлэн бол жор нэмэхээсээ өмнө нэг эсвэл хоёр цагийн турш гэсгээ.