Энэ бол мах бэлтгэх эртний арга зам юм. Энэ нууц нь махыг skewers дээр зууралдахад хангалттай наалддаг эсэхийг шалгах явдал юм. Махаа идсэний дараа мах хатуурч, барьж байх болно, гэхдээ та болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Үхрийн махны махыг 4-ээс 5-р дулаахан pitas, 1мл энгийн тараг, улаан сонгино хэрчсэн, 2-р зэргийн гурвыг байрлуул.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг / 700 гр үхрийн мах
- 1 өндөг
- 1/2 аяга / 120 мл cilantro (нилээд жижиглэсэн)
- 2 1/2 teaspoons / 12.5 мл далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл сонгины нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл газрын кориандар
- 2 teaspoons / 10 мл cumin
- 2 teaspoons / 10 мл Paprika
- 1 халбага / 5 мл
- чинжүү нунтаг
- 1 халбага / 5 мл наранцэцэг
- 1/2 халбага / 2.5 мл сармис нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл шанцай
- 1/2 халбага / 2.5 мл том газрын хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх найрлагыг нэгтгэж, зузаан хиаманд хийнэ. Скрепер дээр утас.
- Дунд зэргийн өндөр дулаан, тосны хоолоор сараалж бэлтгэхийн тулд урьдчилан халаахын тулд сайтар хатаа. Халуун махан дээр таваг, 12-14 минутын турш хоол хий.
- Дотоод температур нь 165 градус хүрч дулааны халааг авч, туузан талх , түүхий сонгины цагираг, шохойн шүүс, тараг зэргээр үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 285 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 136 мг |
| Натри | 1,101 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 34 гр |