Мароккогийн бага зэргийн хатаасан marinade нь мах шарах саванд хоол хийх, чанаж идэх эсвэл хоол хийхэд хэрэглэж болно. Тендерийг багасгах, амтлагч болон жигнэсэн махыг сонгохын тулд үүнийг ашиглана уу. Хэрэв та хангалттай marinade амтат жүрж үйлчлэх хүсэж байгаа бол оливын тос болон нимбэгний шүүс хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх.
Маханд marinate хийхэд 6 хүртэлх цагийг зөвшөөрнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 кг (2 фунт стерлинг 3 унц)
- Сармисын 2 хумс, дарагдсан буюу нилээд хэрчсэн
- 1 1/2 teaspoons давс
- 2 халбага
- cumin
- 1 халбага paprika
- 1/2 халбага цагаан гаа
- 1/4 халбага хар чинжүү, эсвэл илүү амттай
- 1/8 халбага cayenne чинжүү
- 2 халбага цэвэр яншуй жижиглэсэн
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 2 халбага чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх marinade найрлагыг нэг аягатай хольж, махыг нэмж, marinade бүр стейкийг жигд болгоно.
- Хамгаалах ба хөргөөд 4-6 цаг.
- Шарж, сэгсэрнэ, эсвэл халуун ногоотой махан дээр шарах тавган дээр хоол хий.
- Үйлчлүүлэхээсээ өмнө хэдэн минутын турш стадионуудыг саах
Зөвлөгөө
Хэрэв та соус хийхэд оливийн тос, нимбэгний шүүсийг нэмсэн бол маринадыг хадгалж, жижиг саванд шилжүүлнэ.
Таван минутын турш 5 минутын турш чанаж бэлтгэсэн стейкийг давсалж тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 341 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 111 мг |
| Натри | 550 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 37 гр |