Том хэмжээний далайн scallops нь Cajun амтлагчаар бүрсэн бөгөөд дараа нь тариалж, бутлах үйлчилгээтэй. Сэрри cream sauce буюу өөрийн дуртай шиврээ бороотой юм шиг үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт том далайн scallops
- давс зураас
- 1 халбага гурил
- 1 1/2 халбага Cajun эсвэл Creole амтлагч
- 1 халбага paprika
- 3 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 2, 3 teaspoons чидун тос
- цөөхөн хэдэн цайны халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй нь чимэн гоёг
- Creamy Grits:
- 1 аяга хүнд тос
- 1 (1 2/3 аяга) тахианы шөл болно
- 1 аяга ус
- 4 хоолны халбагын тос
- 1/4 халбага давс
- 1/8 1/4 халбага чинжүү
- 1 аяга хурдан бутлуур
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, бутлуур бэлтгэх, доорх чиглэлүүдийг доороос үзнэ үү.
- Хөлдүү хөлдөөсөн бол багц чиглэлд тохируулан гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь хатааж, хөнгөнөөр давс цацна.
- Таваг дээр гурил, Cajun амтлагч болон улаан чинжүүг холино.
- Дулаан дундаас халиун чидуны тосыг их хэмжээгээр халаана.
- Хоолны холимогоор бүрсэн самрын тосыг цөцгий дээр түргэн дүрнэ.
- Куккийг сайн сайхан үнэр хүртэл сайн сайхан болгоно.
- Далайн пигментүүдээр хийсэн халуун чанасан төмрийг давтан хийж, дараа нь шинэ жижиглэсэн яншуйтай цацаж, дараа нь далайн scallops.
Grits:
Мөөгөнцөр, тахианы шөл, усыг дунд саванд буцалгана. Цөцгийн тос, давс, чинжүү нэмнэ. Уураар дүүргэж, дулааныг нь багасгана. 15-20 минутын турш бага дулаан халаана.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Илүү амттай бол Шарry Cream Sauce эсвэл Cajun-ийн цагаан амтлагчаар шиврээ цацдаг.
Шавартай нь илүү жор
Scallop Bisque
Сармистай хурц сараалжтай
Savory Scallops
Bacon Wrapped Scallops
Үелэлийн шөл
Creole Scallops болон Rice
Lemon Butter бүхий масло
Seafood Pecan
Хөнгөн Seafood Sauce
Scallops
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 434 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 99 мг |
| Натри | 772 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 14 гр |