Энэ хялбар үхрийн махны шөл - эсвэл хальтираг - таны гарт байгаа найрлагатай юм. Жор найрлага дээр туранхай үхрийн мах эсвэл куб дугуйтай steak ашиглах. Эсвэл богинохон хумсыг тайрч хэрэглэ.
Энэ сайхан амтат үхрийн мах, гоймонтой салат нэмж гэр бүлийн үдшийн оройн хоолны үеэр нэмнэ. Сээр нухсан ногоон сонгино, шинэхэн жижиглэсэн яншуйтай шөлийг чимэглээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт туранхай үхрийн мах (эсвэл мах), хазуулсан хэмжээтэй 1 инчийн хэмжээтэй дөрвөлжин колони болгон хуваасан
- 4 халбага гурил, хувааж
- 1 халбага давс
- чинжүү
- 2 халбага ургамлын тос
- 1/2 аяга хэрчсэн сонгино
- 1 сармис сармис, татсан
- 2 аяга үхрийн махны шөл
- 1/4 аяга хүйтэн ус
- 1 (14.5 унц) улаан лоолийн хэрчсэн, бага зэрэг хатсан (дарж болохгүй)
- 1/2 аяга сүү, хөнгөн тос, эсвэл хагас тал
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1/2 халбага давсалсан давс
- 1/2 халбага Worcestershire сумс
- Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тос, намуухан үрээр бэлтгэсэн 3 аяга гоймон
Үүнийг хэрхэн хийх
- Далайн мах 2 халбага, 1 халбага давс, чинжүүтэй хольсон гурилтай гурилтай. Голланд зууханд халааж байгаа ургамлын тос; үхрийн махыг сонгохдоо хүрэн гүзээлзгэнэ, бүх талыг хүрэн хутгана. Сармис, 2 аяга шөл нэмнэ.
- 1/4 аяга устай 2 халбага гурилыг холино. Махны холимогт хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: 1 минутын турш хутгана.
- Махны хольцыг улаан лооль, сүү, тос, элсэн чихэр, амтат давс, болон Worcestershire жор нэмнэ. Хэрэв шаардлагатай бол илүү өтгөрүүлэхийн тулд илүү их гурил, усыг хольж, хольцыг шөл болгон хутгана.
- Халуун гоймон гоймонгийн эргэн тойронд үхрийн махны хольцыг байрлуул.
4 орчим нэгж үйлчилдэг.
Та мөн адил дуртай