"Мароккогийн уламжлалт Матбуча нь Израильд маш их алдартай бөгөөд энэ нь хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээр байршдаг" гэж Гори Шимони хэллээ. Гэтэл хөрш Кармит түүнд халуун ногоотой улаан лооль, чинжүүтэй байх матабучийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг зааж өгснөөс хойш тэрээр "худалдаж авсан матучуа дахиад төлбөрөө хийх хүсэлгүй байсан" гэж хэлжээ. Аз болоход, доор нь хуваалцсан түүний жор нь хялбар бөгөөд уян хатан байдаг. Энэ нь хачиртай жигнэмэг, загас, мах, дүфүгийн амтлагчаар жигнэмэг эсвэл пирттэй хамт хэрэглэж болно. Тэр ч байтугай олон тооны жорлон жороороо ер бусын, бас амттай тослог гаргадаг .
Miri's Recipe Testing Тэмдэглэл ба зөвлөмжүүд:
Та энэ жорыг найрлагад тохируулах замаар өөрийн давуу талыг тохируулах боломжтой. Амтат чинжүү, амтат чинжүү нь халуун амттай, халуун чинжүүтэй халуун байдалтай залгаарай, эсвэл халуун paprika хамт jalapeño ашиглан үрждэг.
Шимони "matbocha-ийн үрийн амт нь чинжүүгийн хэмжээ, хүч чадлаас хамаарна" гэж онцлон тэмдэглэв. Нэг ургамал дээрх чинжүүгийн дулааны түвшин янз бүр байж болох тул халуун ногоотой хоолоо хэрхэн хийхийг таамаглах боломжтой. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй - Хэрэв таны матабегаа таны хүссэнээс илүү жижгэрсэн бол Shimoni цөөн хэдэн улаан лооль нэмнэ гэж зөвлөж байна.
Шимонигийн жор нь jalapeño эсвэл хонхны чинжүүг шаарддаг боловч хэрэв та хүсвэл хоёуланг нь хэрэглэж болно!
Израилийн хэв маягийг хооллохын тулд матбуча нь гар хийцийн hummus , шаржны хаш, тианаи дүр төрх Baba Ghanoush , сэрүүн Өргөст хэмх, Tomato Salad , шинэхэн гурилан талхны талх гэх мэт сонголт бүхий matbucha үйлчлэх.
Miri Rotkovitz шинэчлэгдсэн
Юу хэрэгтэй байна
- 6 дунд зэргийн улаан лооль, хуурч, 1 инчийн хэмжээтэй хэсэг болгон жижиглэсэн
- 4-6 хумс сармис, хальсалж, нилээд жижиглэсэн
- 1 жижиг ногоон jalapeño чинжүү, үрийн ба diced OR 2 дунд ногоон хонхны чинжүү, жижиглэсэн
- 1/3 аяга тос (canola эсвэл чидун)
- 2 халбага paprika
- 1 1/2 teaspoons калори буюу далайн давс
- 1/2-ээс 1 халбага, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хүнд ёроолтой 3-кварт саванд улаан лооль, сармис, чинжүү зэргийг байрлуул. Дундаж халаана. 20 минутын турш чанаж, халбагаар хутгах хэрэгтэй.
2. Хүнсний ногоо сайн, зөөлөн байвал газрын тос, чинжүү, давс, чинжүү нэмнэ. Күүкийг ихэвчлэн 10 минутын турш хутгана.
4. Холимог сайн холилдож, шингэний ихэнх нь ууршихад, matbucha бэлэн болсон.
Хөргөгч ба хөргөгчинд таглаатай саванд хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 40 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 442 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |