Жүдигийн амттай enchilada амтлагч нь шинэ найрлагатай. Энэх хялбар enchiladas жор эсвэл энэ цагаан хоолтон хувилбарыг ашиглан үзээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга тос
- 1/3 аяга сонгино (зөөлөн татсан)
- 1-ээс 2 хумс сармис (зөөлөн татсан)
- 10 урт улаан чулуун (эсвэл 1/2 аяга цэвэр газрын улаан chile)
- 2 аяга ус
- Нэмэлт: 2-оос 3 халбага гурил
- 1/2 халбага давс (давстай тул улаан лоолийн амтлагч хэрэглэдэг бол бага хэрэглэнэ)
- 2 шинэхэн улаан лооль (цэвэрлэсэн) (эсвэл 1/2 лааз улаан лоолийн нэмж болно)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Сав, усыг саванд хийж, буцалгаад хийнэ. 15-20 минутын турш шингэ. Айлыг усаар зайлж, урсгал усанд хөргө. Нөөц бэлтгэсэн ус. Иш тасдаж, хагас үржлийг багасгаж, урсгал усан доор үрийг зайлуулна . Хэсэгээр нь хувааж, 1 аяганд усаар хутгаж холино. Нухаш сайн хутгана. Хэрэв хүсвэл дараалал.
2. Токарийн зууханд эсвэл иштэй саванд гурилыг бага зэрэг хүрэн будна.
3. Саванд тос хийж, сонгино идээрэй.
Хэрэв ил тод байвал сармисыг нэг минутанд нэмж иднэ. Холимог гурил нэмээд 1 минутын турш хутгана. Чили нухаш нэмж, 2 минутын турш хутгана. Хадгалах усыг нэмээд нэмж шаардлагатай бол нимгэн ус нэмнэ. Хэрэв хүсвэл давс, улаан лооль, улаан лоолийн цуу нэмнэ. Багадаа 10 минут хуримтлаарай, эсвэл бусад найрлагад enchiladas бэлтгэх хэрэгтэй.
Хөргөсөн бол 1 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж эсвэл хөлдөөж болно.