Энэхүү гайхамшигт хан боргоцойны өнхрөх бялуу нь өдөр тутмын нимбэгний хувилбараас ихээхэн өөрчлөгдөж байдаг. Нунтаг дүүргэсэн хан боргоцой, өндөгний хальс, нимбэгний шүүс зэргээр дүүргэгдэнэ. Үүнийг хийхэд маш хялбар бялуу мөн үргэлж цохилт болдог.
Бэлэн хөлдөөсөн царцдас, хөргөгчийн боовны хуудас, эсвэл гар хийцийн боов хэрэглэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 шатаасан 9-инчийн дугуйны бүрхүүл
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага нимбэгний хальс
- 1/4 халбага давс
- 1 аяга ус
- 1/3 аяга нимбэгний шүүс
- 1 жижиг лааз (8 унц) буталсан хан боргоцой, барьцалдаагүй
- Тусгаарласан 3 өндөг
- 1 халбага тос эсвэл маргарин
- Tartar 1/4 халбага тос
- 1/3 аяга элсэн чихэр
- 1 гурилан боовны хальс, 9 инчийн хэмжээтэй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Багцыг даган явахдаа бялууг жигнэж, гар хийцийн царцдасыг бэлтгэ.
- Гар хийцийн бялууг жигнэхийн тулд царцдас, илгэн цаас бүхий царцдасын цаасаар хийсэн гурилыг хатааж, гурилын жин эсвэл хатаасан шошоор дүүргэнэ. 255-30 минутын турш халаасан зууханд урьдчилан хатаасан 375 F, эсвэл царцдасын ирмэг орчимд хүрэн хатаана. Царцдас, цаас, цаасыг хатаана, царцдас нь хуурай харагдах ба зах нь алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
- Зуухны температурыг 350 F. болгож бууруулна.
- 2-кварк саванд 1 аяга элсэн чихэр, гурил, нимбэгний болон давстай холино.
- Усанд уусгах ба нимбэгний шүүс нь ханаагүй хан боргоцой.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА. Үргэлжлүүлэн хийж, дунд зэргийн дулаанаар хутгана.
- Жижиг аягатай өндөгний шар буурцгийг бүү гарга. халуун хольцын 1/4 орчим холино. Саванд халуун холимогт өндөгний шар хольц буцаана; 2 минутын турш түр хугацаагаар хутгана. Цөцгийн тосыг хутгаж хутга.
- Талхаар хийсэн бялууг дүүргээд хийнэ.
- Meringue бэлтгэх. Цахилгаан холигчоор холих аягатай саванд өндөглөдөг хүртэл өндөглөнө. Tartar тос дээр зуурч, зөөлөн оргил руу зоддог. Хутгаагаар аажмаар 1/3 аяга сахар нэмээд хатуу оргилууд хүртэл хэвтэнэ.
- Халуун дүүргэгчийг дүүргэж, царцдас хүртэл бүх талыг тарааж дүүргэж битүүмжилж битүүмжилнэ. 350 минутын турш 350 F-ийн турш 15 минутын турш, эсвэл оргилууд нь хүртэл browned болно.
Та мөн адил дуртай