Майонезаас шарсан хулданд зориулсан энэ жор саяхан эргэн ирсэн бөгөөд үргэлж эргэж очих нь үнэтэй юм.
Загаснаас загас идэхээс өмнө загасны мах идэх нь сондгой мэт санагдаж магадгүй боловч магадгүй ихэвчлэн нимбэгний шүүс, давс, заримдаа гич, ургамал зэрэг амттай тос юм.
Үнэндээ, хиймэл майонез нь үүнийг хийхдээ майонезаас илүү сайн сонголт болдог. Нүүрсээр шарсан байхад амт нь хамгийн сайн байдаг ч зуухны зууханд шарах тогоо хэрэглэж байсан ч хүчтэй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Салмоны хувьд:
- 2 (6 унци) хулд филе (арьсгүй)
- Майонезаас гоожсон тохиолдолд:
- 3/4 аяга майонезаас (сайн чанарын)
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1/4 халбага кунжутын тос
- 1 халбага татсан бол сонгино
- Нэмэлт: 1/8 халбага
- Tabasco
- 2, 3 teaspoons шинэ dill жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
Салмоныг бэлтгэ
- Хуруугаараа хуруугаа (үр тарианы эсрэг) төвлөрүүлэн гүйж, зүүг яс олоод зүүгээгүй бахө зүүгээд гарга.
- Филжүүрийг хатааж, салгана.
Мөсөнцрийг гоожуулна
- Жижиг саванд майонез, нимбэгний шүүс, кунжутын тос, улаан буурцаг, ба Tabasco нэмэлтийг нэгтгэнэ. Жижиглэсэн dill дээр дахин дахин. Хэрэглэхэд бэлэн болтол чанах.
- Та загасыг энэ майонезийн 1/2 аяга хэрэглэж, үлдсэнийг 1/4 аяга нь чимэн гоёл болгон хэрэглэнэ.
Салмонд шарах
- Филеацийн аль ч тал дээр хөнгөнөөр тархдаг Хойш тавьж.
- Хэрвээ шарах тогоо хэрэглэвэл нүүрс болон дунд зэргийн халуунд халааж халаах (эсвэл шарах тогоо) халаана.
- Дорноговийн өнцгөөр филад байрлуулж, гурилыг 3 1/2 минутын турш тавина.
- Нимгэн, өргөн хусуурыг ашиглан филетийн 1/2 ээлжийг эргүүлгүйгээр сайхан хөндлөн огтлолын загварыг бий болгож, 3 1/2 минутын турш хооллоорой.
- Филжрүүг эргүүлж, хэр их зузаан байгаагаас шалтгаалан өөр 3-4 минутын зайд хооллоорой.
- Майонезаас майонез болон дилины хушуутай хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 901 |
| Нийт өөх | 80 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 149 мг |
| Натри | 628 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 42 гр |