Та энэ үхрийн шишийн kebab жороор өнгөт дуртай. Халуун цагаан будааны оронд үхрийн махны харанхуйд зүлэг ногоо идэх нь ердөө л энгийн хоолны дэглэм юм. Мөн marinade нь үхрийн махыг зөөлөн, амттай болгодог.
Ойрхи Дорнодод kebabs нь шагайн дээр үргэлж бэлтгэгддэггүй бөгөөд квадрат мах, хүнсний ногоо байдаггүй.
Kebabs нь ойролцоох Ойрхи Дорнодын бүх оронд бэлтгэгдсэн тул kabob, kebob, kebap, kabab, kebab зэрэг хэд хэдэн алдаа байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт мах (sirloin эсвэл tenderloin, 1 инч куб болгон хуваасан)
- 1/2 аяга чидун тос
- 1 халбага цагаан цуу (цагаан)
- 1 халбага cumin
- 1/2 халбага кориандар
- 1/2 халбага пикник
- 1 халбага сармис (татсан)
- Сонголт: Улаан сонгино, хонхны амтат чинжvv, мөөгний шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Үхрийн махыг давслаарай
- Жимс идэхээс 24 цагийн өмнө, оливын тос, цуу, хушга, корнандра, улаан чинжүү, сармис зэргийг хольсноор маринад бэлтгэнэ.
- Marinade хөлдөөгчийн уутанд хийн үхрийн шоо нэмнэ. Сэрээхэд бэлэн болтол хөргөгчинд байлгана.
Kebabs Grill
- Нефтийг шүршиж байгаа шорлог дээр хөргөгч болон махны махыг үхрийн махыг зайлуул. Нэмэлт хүнсний ногоо хэрэглэж байгаа бол үхрийн махнаас ялгаатай хоол хийх тул тэдгээрийг тусдаа шорлогд хийнэ.
- Зуурмагийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийх тосоор шарах. Хажуу тал дээр 5 минут буюу 7 минутын турш тавина.
- Торгон дээр kebabs дээр хоол хийх, цагаан будаатай ортой шороог гадуур, шарсан ногоо, салат, pita талх .
Скайнеруудыг сонгох
- Таны хэрэглэдэг самарны төрөл нь kebabs хийхэд маш чухал юм. Хавтгай, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн шорлог нь модон материалаас илүү сайн байдаг.
- Хэрвээ та модон шороог ашигладаг бол хэрэглэхийн өмнө 15 минутын турш усанд нэвт норгох хэрэгтэй. Үхрийн махны шоо эсвэл модон шоргоолжны жинг бүү ашигла.
- Ямар ч төрлийн skewer ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамааран хүнсний ногоо, махыг урсган урд өмнө нь хоол хийх тосыг хэрэглэнэ. Таны мах, ногоог хялбараар гулгах болно.
Нүүрс ба хийн түлш
Жинхэнэ амталгааны талбайн хувьд нүүрс мах шарах нь хийн шарахаас илүү амттай байдаг, гэхдээ энэ нь ямар төрлийн махыг хэрэглэх талаархи хувийн амт юм.
Яг юу Шишбак kebab вэ?
Шишак kebab нь ихэвчлэн шарсан мах, хүнсний ногоотой шорлог юм. Энэ нь хурга, үхрийн мах, загас, тахиа, ногоон чинжүү, сонгино, мөөг зэрэг хүнсний ногоо агуулдаг.
Сүүлийн хэдэн арван жилийн туршид Kebabs нь Барууны хоол хүнсний соёлд маш их нэр хүндтэй болсон бөгөөд "цэвдэг kebab" болон Америкийн хоолны цэсэнд байдаг. Шиш kebab нь "шарсан махны шанаган" гэсэн утгатай бөгөөд kebab-ийн олон хувилбаруудыг агуулдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 314 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 70 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 32 г |