Нөхөрлөл гэдэг нь төөрөгдөлд нэрвэгдсэн хоол юм. Яагаад? Манли нь бүсийн аль ч улсыг сонгох болно. Энэ уламжлалт Британийн хоол нь зууш, үдийн хоол, түргэн хоолны газар юм. Нөхөрлөлийн (баяртай нэрний) баяр баясгалан нь ийм хурдан бөгөөд хялбар болгох, ийм ая тухтай хоол юм.
Сонгодог жороор Welsh Rarebit жороор хийсэн энэхүү жор нь Уэльсийн ямааны бяслаг, улаан луувантай хослуулсан уламжлалт дуртай боовыг авчирдаг. Leeks бол Уэльсийн бэлгэ тэмдэг бөгөөд ямаа ямааны бяслагтай хамт тавьдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 цэвэр Ciabatta талх, эсвэл Растик чихэрлэг
- 2
- Дунд зэргийн шавранцар , угаасан, угаасан, нилээд хэрчиж байна
- 55г (2 унц) цөцгийн тос
- 25г (1 унц) энгийн гурил (бүх төрлийн гурил)
- 1 халбага гич нунтаг
- 150мл (1/2 аяга) сүү
- 110 грамм (4 унц) өтгөн ямааны бяслаг, илүү сайн Welsh
- Далайн давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ciabatta буюу эрдэнэшишийг 2 см (1 инч) зузаан зүсмэл гэж үзнэ. Халуун зууханд 5-8 минутын турш тавиад хөнгөн цагаан хүрэн (хөнгөн цагаан биш эсвэл талх хатуу болно, бага зэрэг зажлууртай байх ёстой).
- Хөргөх тавиур дээр шарсан талхыг үлдээгээрэй.
- Дунд хэмжээний савтай цөцгийн тосыг хайлуулж, арвай нэмнэ. 2 -3 минутын турш шаврыг хөлдөөхын тулд зөөллөхийн тулд бөөрийг нь шатааж болохгүй.
- Гурил, гичийг нунтаглана, шавж нь маш зузаан болох боловч санаа зовох хэрэггүй. Аажмаар сүүг хутгах, байнга хутгах, өтгөн сумтай болгохын тулд цахлай руу аваачна. Хэдэн минутын турш амтлагчаа хоолондоо үргэлжлүүлэн хийж, амтат жүржийг амттай болгохын тулд гурилын амтыг амтлахын тулд хоол хийхгүй байх нь амтлагчаа түүхий амт үлдээх болно.
- Аль болох сонгосон ямааны бяслаг руу хайлуулна. Улиралд сайн байна.
- Какаабата дээр хайрган дээрээ хошуугаараа халбага хийнэ. Боржин доор байгаа шарах хүрэн, үйлчилнэ.
Welsh Goat Cheese болон Leeks хувилбарууд
Уэльсийн ямааны бяслаг янз бүрийн хэлбэрээр ирдэг тул царцдасгүй зөөлөн, өтгөн тосыг сонгох хэрэгтэй. Нөгөөтэйгүүр гичийн үр, элэг агуулсан Y Fenni бяслагийг хэрэглэ.
Хэрэв та Welsh бяслаг олж чадахгүй бол, ямар ч түгшүүр, ямар ч дунд ямааны бяслаг сайхан байх болно. Хэдийгээр хүчтэй амттай байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь өвс ногоо тарихаас илүүтэйгээр цоохор ирнэ.
Эцсийн эцэст та мэдээж дуртай бяслагаа хэрэглэж болно. Энэ нь эдгээр өтгөн өндөгнүүдээс гадна амттай амттай байх болно.
Хоолны жороор Британийн Leeks зөвшөөрлөөр зөвшөөрсөн.