Эрдэнэцгийн мөөгний Итали хэлний Полента нь амттай, маш уян хатан, олон төрлийн зүйлээр аятайхан сонсогддог. Хэдийгээр бэлэн мөнгөөр худалдаж авч болох ч цэвэрлэгч нь гэртээ юу хийдэг нь илүү дээр гэж хэлэхэд зөв юм. Товчхондоо, polenta хэрхэн хийх вэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 lb./500g эрдэнэшиш (арай илүү, тэгш бус, эрдэнэ шишийн гурил биш харин дунд зэргийн элсний холимог байхыг хүсдэг)
- 2 килограмм / 2 литр
- ус (буцалгах, илүү тохиромжтой)
- 1 tsp. давс (heaping)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гоожсон усыг өргөн ёроолтой саванд хийж давс нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНЫ ХЭРЭГЛҮҮР: Хэзээ нэгэн цагт буцалгаад ирмэгийг нь маш удаан урсдаг урсгалыг (та савыг буцалгахаа болихыг хүсэхгүй байгаа бол), модон халбагаар үргэлжлүүлэн хутгахын тулд бөөгнөрлийг бий болгох.
- Мушгирах чадвартай хагас цагийн турш хутгах (цаашлаад та полента илүү сайн хутгана, эцсийн политон нь төмрийг нухсан төмстэй байх ёстой), шаардлагатай бол буцалгах ус нэмнэ. Полента шавар савны хажуу талаас амархан ухардаг.
Үүн шиг эхнээсээ polenta хийх нь маш их хүчин чармайлт шаарддаг учир та үнэхээр байнга хутгалдаж байх ёстой, эсвэл полента нь савны ёроолд наалдаж, шатах болно. Хэрэв та polenta-д дуртай бол, танд зориулж хутгахдаа анхаарал халамж тавих моторт хөдөлгүүртэй сэлүүртэй полент үйлдвэрлэгч худалдан авах талаар бодолцох хэрэгтэй. Түүнчлэн полента нь сайхан жил болж байхад зуны улиралд гал тогооны өрөө дулаацах болно. Энэ нь таны хийх зүйл биш юм. Худалдааны бэлтгэлтэй полент нь гэр бүтээсэн янз бүрийн тогтвортой биш боловч ажиллана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 27 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 595 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |