Польшийн kapuśniak нь энэ жор нь цэвэр байцаа, Даршилсан байцаа, болон үхрийн мах -улаан лоолийн шөл нь хүнсний ногоо хийсэн байна. Энэ шөлийг нэг өдөр урьдчилан бэлтгэхээсээ өмнө үйлчилнэ. Олон кактуэлнуудыг шинэ байцаа, эсвэл байцаатай хийсэн боловч энэ жор нь давхар цохилтыг савдаг . Польшийн цайрын хөх тарианы талхыг бүрэн хоолоор үйлчилнэ. Энэ нь маш их хэмжээгээр агуулдаг боловч хөлдөх чадвар сайтай байна. Мөн Украйны Kapusnyak жороор үзээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ширхэг жижиглэсэн гахайн мах
- 1 том жижиглэсэн сонгино
- 2 селери хавиргыг 1/4 инч зүсмэл болгон хуваасан
- 4 ширхэг лууванг 1/4 инчийн тойрог болгон хуваасан
- 2 том төмс хальсалж, 1/2-инчийн шоо болгон хуваасан
- 2 хумс татсан сармис
- 1 жижиг толгой хэрчиж байцаа
- 2 фунт стерлинггүй гахайн махыг 2 ширхэг хавирга болгон хуваасан
- 1 махан хиамны яс, эсвэл сонирхогчийн хошуу
- 1 фунт даршилсан байцаа, хатаасан, жүүс хадгалсан
- 8 унци кетчуп
- 4 килограмм үхрийн махны нөөц
- 1 халбага хөөсөн чихэрлэг Унгарын хорхойтой
- 1 булан навч
- 2 халбага сахар
- Хачиг нь хавтгай навч яншуй навчит
- Хачир газрын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Голланд зууханд эсвэл спирт, дунд зэргийн халуунд наалдсан гахайн хавирганы хоёр тал дээр. Хавирган дээр хангалттай хэмжээний өөх тос байх ёстой тул нэмэлт тос шаардагдахгүй. Хэрвээ хавирга нь маш туранхай байвал хөнгөн савыг сайтар шүршихийн өмнө шүршиж шүрших хэрэгтэй. Хавирган хавиргыг хавтан болон нөөцөд ав.
- Ихэнх өөх тосыг гаргатал тогоонд гахайн мах нэмнэ. Сонгино, селөдерей, лууван, төмс, сармисыг саванд хийж сонгино хүртэл тунгалаг болгосон байна. Шинэ байцаа нэмж, нурах хүртэл хоол. Шаардлагатай савыг буцааж, сонирхон яс, хошуу, даршилсан байцаа, улаан лоолийн жан, үхрийн мах , петни, булан навч, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулааныг дунд зэргийн бууруулж, ойролцоогоор 2 цагийн турш эсвэл махнаас ямагт буурч хооллодог.
- Чиргүүлийн хавирга, гахай, шоргоолжийг бага зэрэг хөргөж, бүх яс, мөгөөрсийг махаас салгана. Хэрвээ шаардлагатай бол хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон махыг хутгана. Хэрэв та бага зэрэг илүү исгэлэн шөл илүүд үздэг бол хадгалсан Даршилсан байцаа шүүс заримыг нэмнэ.
- Шөлийг мөстэй усан ваннд хөргөөд хөргөөд. Дараагийн өдөр нь тарган дээрээс халууцаж, чанаж иднэ. Шаардлагатай бол амтлагчийг тохируулна. Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тосыг чанаж, хэрчсэн яншуйтай шүрших нь дулаан аяганд үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 286 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 68 мг |
| Натри | 445 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 25 гр |