Агуу Зингтай жүржийн амттай ургамал
Lemongrass ( Cymbopogon citratus ) нь нимбэгний үнэртэй бөгөөд амттай бутлаг ургамал юм. Энэ нь Азийн халуун орны бүс нутгууд болон Энэтхэгийн хойгийн дэд бүлгүүд юм. Энэ нь гэрийн ургамлын ургамал тарихад харьцангуй хялбар бөгөөд саванд зориулсан сайхан ургамал юм.
Хатаасан эсвэл шинэхэн нимбэграс нь ургамлын гаралтай цай болон бусад ундаа хийхэд ашиглагддаг. Заламхай хоол хийхдээ цэвэр, хатаасан, эсвэл нунтаг навч хэрэглэж болно.
Энэ нь Азийн олон төрлийн хоолонд дуртай байдаг ба шөл болон шар айрагны үнэрийг нэмэгдүүлдэг.
Энэ өвслөг ургамал нь өвс ногоотой, амттай цэцгийн амттай бөгөөд амттай, амттай хоол хүнс, ундаа аль алинд нь сайнаар нөлөөлдөг. Зарим хүмүүс түүний үнэр нь citronella-ийн санагдана. Энэ хоёр зүйл нь хоорондоо нягт уялдаатай учраас энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм.
Lemongrass болон Эрүүл мэнд
Энэтхэгт зарим хэсэг нь сюраврагийн оюун ухааны бие махбодийн эмчилгээнд зайлшгүй чухал үйлдвэр гэж тооцогддог. Энэ нь ханиад, түгжрэлийг багасгахад ихэвчлэн хэрэглэгддэг бөгөөд зарим хүмүүс үүнийг цагаан гаатай харьцуулдаг. Сонирхолтой нь, Энэтхэг дэх Керала дахь нимбэгний нэр нь хатаасан цагаан гаа кофе юм.
Lemongrass Tea
Зүсмэлийг хэрэглэх хамгийн нийтлэг аргуудын нэг нь ургамлын цай гэж нэрлэгддэг нуруундаа байдаг.
Шинэ болон хатаасан жүрж нь ургамлын дусаах эсвэл декоцин хийхийн тулд буцалгаж, чанаж өгнө.
Та шинэ навчийг цавчих эсвэл зүгээр л хатаасан навчийг салгаж болно. Ер нь хэлэхэд, буцалсан ус аяга аяганы нэг халбага нь сайн харьцаа юм.
Lemongrass нь олон ургамлын цай хольц юм. Энэ нь ногоон цай холилдсон байдаг. Эдгэрлийн шинж чанараас хамааран энэ нь бас detox цай байдаг.
Заримдаа та Америкized masala chai амтлагч холимог, ялангуяа цагаан гаа олон тооны агуулсан холимогийг олж болно.
Зүсмэл агуулсан Minc Leaf-ийн Ginger Twist, Rishi Tea's Turmeric Ginger Chai, Good Earth's Ginseng Green Tea зэрэг нимбэгний найрлагатай ургамлын гаралтай цай.
Та мөн өөрийн ургамлын цайг гэртээ хольж болно. Зүсмэл мөстэй цай , нимбэгний цагаан мөстэй цай зэрэг нь эхлээд сайн жор юм. Түргэн нимбэгний цай нь тоорын нектар буюу хэрчсэн өргөст хэмхтэй амттай байдаг. Тайвшруулагч халуун байцаатай цай, цагаан гааны үндсийг гаа эсвэл шанцай эсвэл аль алинаар нь нэмнэ.
Lemongrass Cocktails
Lemongrass насанд хүрэгчдийн ундааны зарим нэг нэр төрлийг олдог. Коктейлийн жорууд нь түүний амтыг амтархан иддэг. Жишээлбэл, Soho коктейль нь ургамлын цагаан гаа, гаа, жан, цагаан гаа зэргийг нэгтгэдэг. Зөөлөн нимбэгийн болон цагаан гаа нэртэй энэ хоёр дуслыг гайхалтай tequila дуслыг бий болгоход ашиглаж болно.
Ургамлын уудаг жортой тоглохдоо та мөн л кокосын сүү, улаан чинжүүний чинжүү, өргөст хэмх, лийр зэргийг сайтар сайн харагдуулна. Түүнтэй хөргөсөн нимбэгийн цай эсвэл бусад найрлагатай хөрсөөрөө зугаацаарай. Fresh lemongrass нь байгалийн сүрэл эсвэл ундаагаар хутгана.
Lemongrass Foods
Lemongrass нь хоол хийхэд хэрэглэдэг алдартай ургамал бөгөөд өргөн хэрэглээний хүнсний жороор хэрэглэгддэг. Энэ нь Азийн хоолонд түгээмэл байдаг бөгөөд Тайландын хоолны ихэнхийг олдог. Энэ нь модлог хэлбэртэй бөгөөд модлогоор бүрэлддэг тул хөнгөнөөр татдаг. Баярын навчтай төстэй, хэрэв та том хэсгүүдийг ашиглавал үйлчлэхийн өмнө тэдгээрийг арилга.
Lemongrass бол тахианы болон далайн хоолонд маш сайхан. Амттай шохойн амтат жанжи , эсвэл нимбэгний шохойтой сам хорхойтой шөлтэй тахианы мах шиг жороор үзээрэй. Lemongrass нь үхрийн мах, гахайн мах, хурга зэргээр сайн амттай байдаг. Зүсмэл хурганы цавчих жор бол та урагшлахыг хүсэхгүй нэг юм.
Хамгийн сайн мэддэг хоол нь Tom yum шөл , сам хорхой, сам хорхой, ногооны шөл, коффир шохой, сармис, улаан чинжүү чинжүүтэй. Завины жортой Тайландын тахианы гоймонтой шөл нь мөн л кокосын сүүг хэрэглэдэг бөгөөд дуртай шөлтэй сонирхолтой тохой юм.
Илүү өвөрмөц зүйлийн хувьд цагаан гаа, серверийн агуу хослол агуулсан Тайландын луувангийн шөл ороорой.
Тайландын өөр нэг дуртай зүйл бол уламжлалт сабтай юм. Хамгийн үнэн зөв жоруудын нэг нь шарсан махыг төгс болгохын тулд сүүний давамгайлах давирхайг давамгайлдаг.
Lemongrass нь соус нь маш сайн амт нэмдэг. Цагаан хоол, согтууруулах ундаа, амтат чинжүү -жүржийн амтат жүрж нь таны дуртай далайн хоол, загасан загасыг хэрэглэдэг.