Украйны шөлнүүд (Kapusnyak) жор

Украйны шөлийн шөл эсвэл капуснйак (кириллник капусняк) нь бүрэн цагаан хоолтон эсвэл тамхи татдаг эсвэл шинэхэн гахайн дарсны хавиргатай баазтай болно.

Тусгай амтыг тамхи татдаггүй мах, мөөгийг бусдаас ялгаж авдаг. Энэ нь бүгд амттай.

Энэ бол зөвхөн капусняк хийх нэг арга юм. Хоолны жор нь янз бүр байна. Энэ шөлний амт нь зөвхөн цаг хугацаагаар сайжирч, ингэснээр дараагийн өдөр нь илүү сайн үйлчилдэг.

Польшийн хувилбар нь капуцнак гэж нэрлэгддэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт татсан эсвэл шинэхэн
• гахайн махан гажиг
• 10 аяга ус
• 1 том жижиглэсэн сонгино
• 1 сармис татсан сармис (заавал биш)
• 1 булан навч
• 6 хар чинжүү
• 1 том хальсалж, хэрчсэн лууван
• 1 том хальсалж, хэрчсэн төмстэй
• 1 унци хатаасан мөөг эсвэл 1/2 аяга
• шинэ зүсмэл мөөг
• 2 фунт сэгсэрч, зайлж эсвэл амсалж, амталж хатаадаг
• 2 халбага
• бүх төрлийн гурил
• 2 халбага цөцгий тос
• Сонголт: давс, амт нь
• Хичээл: жижиглэсэн
• dill буюу яншуй

Үүнийг хэрхэн хийх

Жич: Хатаасан мөөгийг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг халаах саванд хийнэ. 1 аяга ус буцалж хийнэ, хуванцар боолтыг нэмж, жороор үргэлжлүүлэн гулсуулж ав.

1. Голланд зууханд эсвэл шөл саванд том саванд хийж, ус, жижиглэсэн сонгино, сармис (хэрвээ хэрэглэж байгаа бол), булангийн навч , peppercorns зэргийг байрлуулна. Хөөс буцалгана авчирч, гадаргуу дээр хүрч буй хөөсийг арилгах.
2. Махыг нь бууруулж, махыг ясыг нь тайлна. Та илүү ус нэмэх хэрэгтэй байж магадгүй.

1. Махаа аваарай, бариулыг нь хөргөхөд хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон цавчих. Нөөц.
2. Голланд зууханд буцалж буй шингэнийг лууван, төмс, мөөг (хатаасан мөөгөөр хэрэглэвэл хатсан мөхлөгтэй шингэний хамт), даршилсан байцаа нэмнэ.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АЮУЛТАЙ БАЙДЛЫГ ХАНДЛАХ, ХУДАЛДАА, БАГАЖ БАЙНА. Шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ.
4. Орцыг тохируулах. Саван 2 хоолны халбагын исгэлэн цөцгийтэй 2 халбага гурилыг холино. Халуун шөлний хэдэн шанагатай энэ хольцыг холино. Шөлийг цөцгий рүү буцалгаж, сайн чанах хүртэл шөл буцааж, шөл бага зэрэг өтгөн болно.
5. Шөлийг махны шөл рүү буцааж хийж, шинэ яншуй, хажуу тийш тарьсан талх , хөх тарианы талхаар үйлчилнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	288
Нийт өөх	10 г
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	51 мг
Натри	1,030 мг
Нүүрс ус	30 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	20 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)