Мэргэжилтнүүд босоо rotisserie дээр сонгодог Грекийн үүсгэгч сэндвичүүдийг бүтээдэг . Гэрийн тогоочийн хувьд энэ бол гайхалтай боловч бараг боломжгүй зүйл юм. Аз болоход, та энэ амттай Грек хоолны-in-a-pita гэртээ ижил төстэй үр дүнг бий болгож болно. Энэ хувилбар нь ижил мах (гахайн мах) болон амтлагчийг хэрэглэдэг боловч гэрийн хоол хийхэд тохирсон байдаг. Грекийн үүсгэгч бусад алдартай хувилбарууд нь үхрийн мах, хурга, тахианы махаар хийгдсэн байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Гахайн дүүргэлт:
- 2 1/2 фунт стерлинггүй
- гахайн хушуу (эсвэл мөрөн, эсвэл шинэхэн сонирхогчийн)
- Амтлагчид:
- 3 халбага давс (далайн давс)
- 1 1/2 teaspoons paprika (чихэрлэг)
- 1/4 халбага хар чинжүү
- Pita Боодол ба Хольцууд:
- 6 ширхэг 8 ширхэг талх талх (нимгэн, халаасны бус pita)
- Tzatziki 1/2 аяга (доороос үзнэ үү)
- 1 сонгино (хэрчсэн)
- 2 улаан лооль (хэрчсэн)
- Нэмэлт: Франц шарсан төмс
- 1 халбага 2 шанагатай тос (pita сойз нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
Жижиг аяга нь папци, давс, чинжүү, oregano-ийг хослуулдаг.
Үүсгэгч махыг хийх:
Махан тариан талбайн махыг аль болох нимгэн зүсэж, 1/4-ээс бага зузаантай махны саваар жигнэнэ. Хавтгай ёроолтой саванд зүсмэлийг нэг давхруулж, амтлагч холимогоор чөлөөтэй цацаж, дараа нь бага зэрэг цуутай болгоно. Бүх хэсгүүд нь чийгшсэн байхын тулд махны дээр цуу тарааж тавиарай. Бүх махыг marinated хүртэл давхрага, халуун ногоо, цагаан цуу нэмнэ.
Холимогийг 1/2 цаг хүртэл 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
ТАЙЛБАР: Хэрэв үлдсэн амтлагч хольц байвал агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж, гаа болон гаа саввлакийн зориулалтаар цэвэрлэнэ.
Тzatziki болон франц шарсан төмс хэрэглэ .
Хөргөсөн махыг хөргөгчинд, зүсмэлийг 1/2-ээс 3/4 инч, 2-оос 2 1/2 инч урттай тууз болгон ав. Хуурай шарсан махыг (ямар ч тосгүй бол) арчиж бялтогүй болтол нь зөөгчгүй зөөгч тавган дээр тавь.
- Өөр хоол хийх аргууд: Хоол хийхээс өмнө махыг хэрчиж болохгүй. Күүкийг махны ирмэг дээр шарах (эсвэл зууханд шарагч тавган дээр) хэсгүүдээ чанаж чанаж, махны ирмэгийг зүсэж, зүсэж, үйлчилнэ.
Үүсгэгч Pita Wrap Сэндвичийг хийх: Зургуудыг үз
Хуурай хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос болон шарсан махтай хамт талхны талхыг түрхэнэ .
Пирай тус бүрийн төвд:
- tzatziki-ийн халбаганы халбагаар тарааж тарина
- улаан лоолийн 2-3 зүсмэлийг нэмнэ
- Амталсан сонгино нэмнэ
- Гүзээлзгэнэ мах нэмнэ
- Далайн давс (амт) болон илүү амтат чинжүүтэй цацна
- дээд шарсан (заавал биш)
Гүзээлзгэнэтэй цаас, илгэн цаас, лав цаасаар үйлчлүүлэх.
Үүсгэгч оройн хоол хийх:
Үүрийн махыг шарсан төмс, улаан лоолийн болон сонгины зүсмэлүүд, талхны шүүс, эсвэл грекийн талхтай хамт үйлчил.
Тайлбар: Энэ төрлийн махыг үхрийн мах, хурга, тахиа хийж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 500 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2,689 мг |
| Нүүрс ус | 121 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 6 гр |