Польш байцаа, төмс, гахайн casserole эсвэл zapiekanka z kapusta-ийн жор нь хоол хүнсээр дээгүүр тав тухтай байх болно. Энэхүү гайхамшигтай гол хоол нь гурван ширхэг найрлаганд дуртай. Бараг бүх Зүүн Европын улс орон энэ хоолны хувилбартай. Энэ нь гахайн махыг арилгаж, цөцгийн тос, газрын тос ашиглан байцаа хийж болно.
Польшийн байцаа, төмс, гахайн Casserole-ийн том том зураг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт гахайн гахайн мах
- 1 том дөрвөлжин сонгино
- 1 (2 1/2-фунт) байцаа, cored болон coarsely жижиглэсэн
- 3 том ширхэгтэй төмс, хальсалж, 1/2-инчийн куб ба хуваасан тосонд хуваасан
- 1 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/2-ээс 1 халбага чинжүү (эсвэл амт)
- 1/2 аяга хүнд тос
- 1/2 аяга хэрчиж Польшийн Koldamer, эсвэл Kurpianka бяслаг, эсвэл Швейцарын бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна. Гоймонгийн зууханд их хэмжээний, эсвэл Голландын зууханд хийж, хэрчиж, гашуун биш болтол нь гахайн махаар хийнэ. Нэг дугуйлсан халбага хэрэглэж, гахайн махыг гадагшлуулж, арилгаж өгнө.
- Хэрвээ хүсвэл зарим гахайн өөхийг арилгаж болно. Уламжлал ёсоор бол энэ нь үлддэг. Сонгино, байцаа нэмээд гахайн өөх рүү сайтар холино. Байцаа бүрэн сүйрч бүрэн болтол тогооч, ойролцоогоор 20 минут болтол түрхэнэ. Сайн төмс, давс, чинжүү, тос болон гахайн махыг нэмээд бүрэн холино. Дулаанаас ав.
- Бяслагны байцаатай төмс, гахайн Casserole дээр бяслаг норгоод, тугалган цаас эсвэл таглаатай таглаатай хатуу бүрхэвчтэй. 35 минут идэх буюу төмс бараг дуусна. Хавтасыг зайлж, 10 минутын турш бяслаг хайлж, алтан бяслаг хийгээд төмс нь тендерийг нэмж хий.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 463 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 87 мг |
| Натри | 1,318 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 27 гр |