Туркийн хоолны хувьд булхурыг "улаан буудайн хагарал" гэж нэрлэдэг нь Туркийн пиццаны хамгийн түгээмэл орцуудын нэг юм. Бермур нь үндсэн курс, хачиртай хоолоор хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
Бергур нь 'İzmir köftesi' гэх мэт олон махбодийн жороор ажилладаг . Булгор, ногооны пили гэх мэт цагаан будаа гэхээсээ илүү бугураар хийсэн пилаф нь шарсан мах, шувуутай зэрэгцэн ордог. Та олон тооны kebab зоогийн газарт сонголт хийх талхны хоол болох амттай улаан лооль-y bulgur pilaf болно.
Мөн хүйтэн салатаар bulgur хэрэглэх олон арга бий. Бергур, шинэхэн ургамлын салат, тоормын салат, анар үр, гаа зэрэг нь зөвхөн bulgur ашиглах шинэ аргуудын жишээ юм.
Эдгээр жорууд нь barbecues, бусад халуун цаг уурын хоолонд гайхамшигтай талх хийдэг. Тэд эрүүл мэндэд анхаарал тавьдаг хүмүүс эрүүл хооллолт, тос багатай хоол хайж байдаг.
Зуны халуун цаг агаарт зугаацах өөр нэгэн сайхан сарнай салат нь зуны ногоо, зуны сквоши, усан үзмийн ургуулсан улаан лооль, шинэхэн сармис зэрэг ургамлаар хийсэн салат юм. Энэ нь таны хувьд цэвэр, бас сайн зүйл биш, компанид ч бас өнгөлөг, баяртай байдаг. Хамгийн сайн нь хөргөгчинд сайн хадгалдаг учраас үүнийг түрүүлж чадна.
Энэхүү даршлах жор эсвэл бусад халбаган жүржийн дарсны жорыг дараагийн шарсан маханд хийж үзээрэй. Таны гэр бүл, зочдод баяртай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга нарийн bulgur
- 4 аяга ус
- 2 tsp. давс
- 1 zucchini эсвэл courgette squash
- 1 шар зуны Сквош
- 2 tbsp. оливын тос
- 1 багц шинэхэн лаврын навч
- 2 аяга нь интоорын улаан лооль, эсвэл мини лийртэй улаан лооль
- 1 tsp. давс
- 1/3 аяга чидун тос
- 1 нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд бөөгнөрөл, ус, давс нэмээд буцалгана. Халалтыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тавь. Булгуу бүх усыг алга болтол зөөлөн ууршуулна. Халаалтыг унтраагаад bulgur ууршуулж, хөргөнө.
- Энэ хугацаанд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Сквошийг угааж, хошуугаа хийж, хэмжээнээс нь хамааран улаан лоольыг хоёр хуваана. Цайруулагч навчийг угааж, ишийг нь хатаана.
- Чанасан саванд чидуны тосыг халааж, хэдэн минутын турш жижиглэсэн куркийг арчиж зөөлрүүлнэ. Татаж аваад сэрүүн байлгана.
- Булгурыг бүрэн тайван байхад үр тариаг салгахын тулд хуруугаараа эсвэл модон халбага хэрэглэ. Давс нэмээд давс нэмнэ. Чидун жимсний тос нэмээд бүх бухыг жигд жигд болгоно.
- Хөргөсөн жижиглэсэн ногоо нэмээд булцуу руу зөөлөн тавина. Цайруулагч навчийг дахин нэмж, тэдгээрийг шиднэ. Цайруулагч навчнууд нь маш том бол тэдгээрийг нэмж оруулахаасаа өмнө жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 222 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 885 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 5 гр |