Polvorones бол бүйлсний амттай амттан бөгөөд уламжлалт испани зул боовны жигнэмэг юм. Польш хэлээр Polvo хэлээр нунтаг эсвэл тоос шороо орно. Эдгээр күүки нь гар, аманд тоос мэт хэлбэрийг эвддэг. Гэхдээ энэ жор нь бусад поливери жоруудаас зөөлөн, бага зэрэг хачирхалтай байдаг. Үнэндээ энэ хувилбар таны аманд хайлах болно!
Polvorones бол олон төрлийн Испанийн богино талх юм. Уламжлал ёсоор бол эдгээр күүкийг зөвхөн 9-р сараас 1-р сараас бэлтгэсэн бөгөөд одоо жилийн туршид бэлэн болсон байна. Тэд Испаний мөрдөн байцаалтын үеэр түүхэнд маш их түүхтэй байсан бөгөөд албан тушаалтнууд польшууд гахайны өөх тосоор бэлтгэхийн тулд Өмнөд Испанийн бүс нутгуудад нууц мусульманчууд болон еврейчүүд байгаа эсэхийг илрүүлэх арга замыг тогтоожээ. Өнөөдөр поливороны жор ихэвчлэн богинохон, цөцгий, эсвэл маргарин зэргээр солигддог. Энэхүү жигнэмэг нь анх удаа зууханд гурилыг амтлахыг шаарддаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц, өвөрмөц амтыг үүсгэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга гурилыг бүхэлд нь зориулж хийгээгүй
- 3/4 аяга түүхий бүйлс
- 5 унц. (1/2 аяга 2 цөцгий) цөцгийн тос буюу маргарина
- 3/4 аяга сахартай элсэн чихэр
- 1/2 tsp. шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F-г урьдчилан халаагаад хэмжих ба гурилыг жигнэх хуудсан дээр хийнэ. Зууханд байрлуулж гурилыг "талх" хийнэ. Хааяа гурилаа тойруулан гурилаа хөдөлгөнө. 8 минутын турш зууханд үлдээгээрэй. Устгах, хасах
- Түүхий бүйлсийг өөр нэг жигнэмэг хуудас дээр тавь. 8 минутын турш бага зэрэг өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хушга хундага. Бүйлсүүдийг хүнсний процессорт буулгаж, буулгана. Болгоомжтой байлгана.
- Зуухны температурыг 250 е болгож бууруулна.
- Цөцгийн тосны цөцгийн тос, элсэн чихэр, шанцай зэрэг холих саванд хийж холино. Гурил, нилээд хөрсний бүйлс нэмээд холино. Зуурмаг нь нэлээд ширүүн байх болно.
- Хуудасны цаасыг хайчлах самбар эсвэл өөр хавтгай ажлын гадаргуу дээр тавь. Бөмбөг үүсгэхийн тулд зуурсан гурилаа дараарай. Дараа нь зуурсан цаасан дээр зуурмагийг дараарай. Үүнийг ойролцоогоор 1/2 инч хүртэл тэгшлэх хэрэгтэй. Күүкийг багасгахын тулд жигнэмгийн таслагчийг ашиглах (та дуртай хэлбэрийг ашиглаж болно).
- Зуурмаг нь маш хуурай бөгөөд хальтиргаатай тул жигнэн цаасан дээрээс жигнэмэгийг сайтар зөөж жижиг хусуурыг ашиглан жигнэмэгийн хуудсанд жигнэж өгнө.
- 25-30 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх. Күүкийн хуудсан дээрээс күүкийг бүрэн хөргөнө үү. Тэднийг эвдэхгүй байх онцгой анхаарал тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 328 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 38 мг |
| Натри | 179 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 4 гр |