Энэ Польш-Америкийн тахианы жорыг Польшийн хуримын тахиа гэж нэрлэдэг. Учир нь энэ нь ихэвчлэн гэр бүл, баяр ёслол, сүмийн идэвхитэй хоол хийхэд бэлтгэгдсэн байдаг.
Мах чийгтэй, яс нь унадаг. Зуухнаас гарч ирвэл энэ нь уурын ширээн дээр тавигдах бөгөөд энэ нь польш-америкийн хүлээн авалтад зориулсан хоолны газар, гэр бүлийн хэв маягийн оройн хоолны төгс төгөлдөр болно.
Энэ жор нь хувьсах хэмжээг гаргадаг. 4 нэгж тутамд 4 паунд тахианы маханд тахианы хэмжээг төлөвлө.
Эдгээр Польш-Америкийн бусад алдартай хуримын хоолыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Тахианы тосонд шарсан тээрэмдэх хэсгүүдийг хатаана
- Paprika
- Давс, чинжүү
- Канола, хүнсний ногоо зэрэг төв мэдрэлийн тос
- 4 ширхэг тутамд 1 том сонгино, нимгэн хэрчсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халаасан зууханд 450 г. Давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй тахианы улирал. Газрын тосоор дүүргэх. Хөлдөөсөн тавган дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- 350 F. Илүүдэл жинтэй болгох. Тараг нь хэрчсэн сонгино, тахианы махыг 60-80 минутанд жигнэн, жигнэмэг, алтан шаргал хүрэн түргэн уншилтын термометрийг харанхуй хүртэл түрхдэг. F. Тахианы маханд бороо ороогүй бол тагийг ав.
- Тахианы хөхийг хөл, гуяны өмнө хийх болно. Хөх нь 165 F хүрэх үед тэдгээрийг жигнэн дээр буулгаж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар суллана.
- Caramelized нь шарагч тавган дээр нь тогоо дуслууд болон сонгино үйлчил.
Грекийн хурим Польшийн хуриманд юу ч байхгүй
Грекийн гэрлэх ёслолууд нь мөнхөд үргэлжлүүлэн явдаг том, тансаг үйл явдалтай холбоотой. Польшийн хуримууд маш төстэй байдаг. Хүүхэд байхдаа олон хуралдааны үеэр (хуримын хүлээн авалт) дурсамж үлдээсэн.
Америкт Польшийн цэцэрлэгтэй буюу Поляона муж улсаас гэр бүлийнхэндээ янз бүрийн хуримын гаалийн зан заншлыг баримталдаг. Гэсэн хэдий ч, хуримын хүлээн авалт нь сайн сайхан шөл, braised meat, зайдас, хавч , салат, талх, амттан, ялангуяа англиар тэнгэр элч далавч гэгддэг chruściki тэмдэглэгдсэн байдаг.
Польшийн хуучин улс
Хэдэн жилийн өмнө хуримаа олон удаа гурав, түүнээс дээш өдөр тэмдэглэдэг байв. Хуримын өдөр хуримын ёслолын үеэр хөгжимчид тоглож байхдаа сүйт бүсгүйн гэрт цугладаг зочдыг урьсан юм.
Бодит ёслолын өмнө хос талх, давсны эцэг эхийн адислал, танилцуулга нь сүмийн ёслол шиг чухал ач холбогдолтой байв. Хэрэв ээж эсвэл аав нь нас барсан бол хуримын үдэшлэг нь оршуулгын газарт зогсох бөгөөд нас барсан эцэг эхийн адислалыг асуух болно.
Өнөөдрийг хүртэл эдгээр гаалийн олонх Польшид байдаг. Польшийн гаалийн тухай болон Зүүн Европын хуримын ёс заншлын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.