01 - 09
Пуэрто-Рикогийн Усны Талбайг хэрхэн бэлтгэх (Пан де Agua)
Пуэрто-Рикогийн усны талх (Пан де Agua). © 2007 Hector Rodriguez Пуэрто-Рикогийн усны талх (тогоо de agua) нь франц, итали талхтай адил төстэй найрлагатай байдаг боловч жигнэх процесс өөр өөр байдаг. Үүнийг хийхэд хялбар жор байдаг. Та кубын сэндвичийг хийх талхыг хэрэглэж, талхны курс хийхэд л үлддэг .
Манай Пуэрто Рикогийн усны талхны жортой хамт дагана уу.
09 сарын 02
Зуурмаг, Sugar, халуун устай холино
Мөөгөнцөр нь дээд талдаа хөөс үүсгэх ёстой. © 2007 Hector Rodriguez Том холих саванд мөөг, элсэн чихэр, халуун усыг холино.
Хольцыг таглаж, ойролцоогоор 20 минутын турш байлгана. Дээрх зураг дээрээс шигдсэн хөөс нь дээд талдаа хөөс үүсгэнэ.
03 - 09
Давс, гурил, мөөгөнцрийн хамт холино
Гурил, мөөгөнцрийн холимгийг нэгэн зэрэг нэг удаа хамт холино. © 2007 Hector Rodriguez Тусдаа том холих саванд давс, гурилыг холино.
Гурил, мөөгөнцрийн холимгийг нэгэн зэрэг нэг удаа хольж гурил нэмж мөөгөнцрийн нэг аяганд нэг удаа холино.
04-р сарын 09
Зуурсан гурил зуурах
Зуурсан гурил зуурах. © 2007 Hector Rodriguez Гурил нэмэхэд гурил зуурмагдана. Бүх гурилыг нэмэхэд 10 цаг 15 минутын турш зуурсан гурил зуурах ба уян хатан биш, наалдамхай хүртэл.
Том савтай тос. Та мөөгөнцөр эсвэл зуурмаг хольсон нэгийг нь ашиглаж болно.
05-р сарын 09
Зуурсан гурил нэмнэ
Зуурмаг нь хоёр дахин том хэмжээтэй байх ёстой. © 2007 Hector Rodriguez Махны зуурсан гурилын бөмбөлөгийг аяга тавган дээр тавь. 1 цаг 2-оос 2 цаг хүртэл нэмнэ. Зуурмаг нь хоёр дахин том хэмжээтэй байх ёстой.
06-р сарын 09
Зуурмагийг 2 хэсэг болгон хуваа
Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. © 2007 Hector Rodriguez Зуурмаг бэлэн болсон үед ажлын талбайн гурил. Үүн дээр зуурсан гурилаа хоёр тэнцүү хувааж хийнэ.
09-р сарын 07
Хоёр плиткийг бүрдүүлж, цавчиж авна
Хоёр талыг байгуулж, оройг нь таслах. © 2007 Hector Rodriguez Хоёр том талх барих, гурилан гурил цацаж том жигд самбар эсвэл жигнэмэг хуудсыг ашиглана. Cornmeal илүү сайн ажилладаг боловч гурил хийх болно.
Самбар дээр талхыг тавин, талхны дээд талд хурц хутганы 3-аас 4 зүсэлтийг ашиглана.
08-ийн 08
Өндөг угаах болон зууханд хийх газрыг Brush Loaves
Өндөг угаах хэрэгсэлтэй талхыг боов. © 2007 Hector Rodriguez Аяга дээр өндөгний цагаан, усыг холино. Талх талхны дээд дээр холимог хутга.
Хүйтэн зууханд төвийн тавиур дээр талхыг тавина. Дараа нь талхны доор тавган дээр бага гоймон тавганд хийнэ. 1 аяга буцалсан усаар гүехэн тогоо дүүргэ.
09-р сарын 09
Жигнэх, үйлчлэх
Талхыг жигнэх. © 2007 Hector Rodriguez 10 минут хүлээгээд дараа нь зууханд 400 градусыг эргүүлж, 35 минутын турш жигнэнэ. Талхны дотоод температур 200 градус байх ёстой. Талх нь алтан, бага зэрэг хуйхан байх ёстой.
Дулаахан үйлчил.