Хамгийн сонирхолтой төрөл нь Venison

Венион нь ямар ч төрлийн бугын мах бөгөөд ихэнх махан биетэй адил мах шарж, махан хутга, даршилсан мах, махыг зүсдэг. Викион нь зах зээл дээр үргэлж бэлэн байдаггүй боловч та үүнийг олон тооны найдвартай сайтуудад онлайнаар худалдан авч болно.

Анчид нь найдвартай эх сурвалж юм. Тэдний хувьд энэ нь спортын зориулалтаар буга, хэрэглээнд бэлтгэгдсэн буга юм.

• 01-ийн 10

  Тэнхлэгийн буга

  Шри Ланка болон Энэтхэгт хамаарах Axis Deer нь 1932 онд АНУ-д авчирсан бөгөөд одоо Төв болон Өмнөд Техасын нутаг дэвсгэр дээр зэрлэг ба ранчуудад амьдардаг. Хавайд их хэмжээний хүн ам бий. Хөдөө аж ахуйд хор хөнөөлтэй гэж үздэг бөгөөд агнуурын популяцийг хянахад анчид дэмжлэг үзүүлдэг.

  Axis буга нь цагаан толботой улаавтар хүрэн бөгөөд хүзүүний хүзүүг нь сүүлний орой руу чиглэсэн хар бараан туузтай байдаг. Эрэгтэй гурван эвэрт эвэртэй, 250 фунт жинтэй байдаг. Эмэгтэй 150 кг хүртэл жинтэй байдаг.

  Тэдний байгалийн хоолны дэглэм нь өвс, амьд царс, sumac, acorns, мөөгүүдээс бүрддэг. Тэдний мах нь амттай, маш тендер бөгөөд маш бага өөх тос (0.2%). Axis Deer голдуу ихэнх анчид хамгийн сайн амталсан тоглоомын мах гэж үздэг.

• 10 дахь нь

  Карьер

  Цаа буга нь Хойд Америк дахь Карбау гэж нэрлэгддэг ба Арктикийн болон дэд арктикийн бүс нутагт оршдог. Карибын хэмжээ, жинд янз бүр байдаг бөгөөд эрэгтэйчүүд дунджаар 400 фунт байдаг. Эрэгтэйчүүд эвэр бүрээтэй боловч эвэр нь эвэр ургадаг. Тэдний арьсны өнгөний байдал, гүн нь бүс нутаг, уур амьсгалтай холбоотой боловч ерөнхийдөө Канавогийн үс нь хоёр давхаргатай: зузаан ноосны, урт үстэй пальто, түүний үс нь (Moose-тэй адил) хөндий байдаг . Карибийн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн өвлийн улиралд хаг өвс, модны навч, дулаан цаг агаарт өвсөөр бүрддэг.

  Цаа буга-агналт нь МЭӨ 10,000 оны үед бий болсон бөгөөд хоол хүнсээр хангах олон соёлд чухал ач холбогдолтой юм. Карибын ургамлын сульфид нь уураг ихтэй, өөхөнд маш бага, шинэхэн эсвэл хатаасан хоол иддэг.

• 03 - 10

  Elk

  Талбай бол Хойд Америк, зүүн Азийн уугуул нутгийн хөхтөн амьтдын нэг бөгөөд өвс ургамал, ургамал, навч, модны холтосоор хооллодог. Онтарио мужаас Канадын Бритиш Коламбиа, Канадын Бритиш Колумби, АНУ-ын зүүн хойд ба баруун хойд хэсгээс хэд хэдэн зүйлийн амьтдын төрөл зүйл (хэдийгээр араг ясыг Kentucky, Tennessee, North Carolina-д олж болно).

  Алга бүр нь их хэмжээний эвэр (жил бүр ургадаг) бөгөөд энэ нь 40 кг хүртэл жинтэй байдаг. Тэд уур амьсгал, байгаль орчинд дасан зохицох чадвартай боловч халдварт өвчинд өртөмтгий бөгөөд энэ нь мал аж ахуйд тархаж болно. Бярайн буган жинг эмэгтэйчүүдээс 40% -иар илүү, 730 фунт хүртэл, Roosevelt Elk салбар дахь 1,200 фунт стерлингээс ч илүү жинтэй байдаг.

  Цацагт хяруул нь уураг, үхрийн махныхаас өндөр боловч холестерин ихээр агуулагддаг (өдөр тутмын хэрэглээний 83% нь дангаараа). Элк нь бусад махнаас илүү амттай амттай байдаг ба үхрийн мах шиг амттай, харин нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй байдаг.

• 04 - 10

  Унасан буга

  Ургахуй буга нь дэлхий даяар олдсон хамгийн түгээмэл буга юм. Тэдний гарал үүсэл нь Хойд Африкт Плейстоцений эринээс эхэлж, дараа нь бага Ази болон Европ руу шилжиж, язгууртнууд, ялангуяа Их Британид язгууртнуудаар спортоор хичээллэдэг байв.

  Унтах буга дунд болон жингийн хувьд дунджаар (эрэгтэйд 220 фунт, эмэгтэйчүүдийн 110 фунт), цагаан, хүрэн хүрэн хүртэл хар өнгөтэй байна. Бакс нь том, хавтгай, хүрз хэлбэртэй эвэр байдаг. Тэд янз бүрийн ургамал, өвс иддэг.

  Уламжлалт буга бол Европын жороор ургадаг ногооны ургамал юм. Энэ нь хүчтэй амттай, арц жимс, дарс marinades нь тэнцвэртэй байдаг.

• 05-р сарын 10

  улаан буга

  Улаан буга Европ, Бага Ази, Кавказын бүс нутгийн уугуул нутаг юм. Энэ зүйл 40,000 жилийн өмнөөс агуйн агуйд өргөн тархсан.

  Улаан бугын хэмжээ нь Хойд Америкийн Эллэйнтэй харьцуулбал 8 футын урттай, 500 кг хүртэл жинтэй бүс нутгаар ялгаатай байдаг. Өдөр тутам эвэр ургаж, том эвэр ургаж ургадаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн агнадаг. Улаан бугын үдэшлэг нь тэдний улирлын үеэр архирах дуугаараа алдартай.

  Улаан бугын байгалийн цогцолбор газар нь царс мод, хус навч, мөчир, ivy, хаг идэхийг эрмэлздэг.

  Саяхныг хүртэл Нэгдсэн Вант Улсад Улаан буга нь язгууртнууд болон роялтигаар хязгаарлагдаж байсан боловч фермийн өргөсөн Улаан буга одоо супермаркетуудад өргөнөөр ашиглагдаж байна. Бүх гандуутай адил уураг ихтэй ба баялаг амттай өөх тос багатай бөгөөд Их Британид хоол хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг элсэн чихэр юм.

• 06-ийн 10

  Мозайк

  Онгон нь бугын гэр бүлийн хамгийн том төрөл бөгөөд Хойд Америк, Орос, Скандинав болон хойд Европт амьдардаг. Онгон нь сэрүүн ба арктикийн уур амьсгалд зохицсон бөгөөд түүний хоол хүнс нь усны болон ойн ургамалжилтаас бүрдэнэ. Тэдний нэр нь "twig-eater" гэсэн Algonkian гэдэг үгнээс орчуулагддаг.

  Эрчүүд мороос хөл хүртэл 6 фут өндөр, 1,600 фунт жинтэй байдаг. Эм нь 1300 фунт жинтэй байдаг. Тэдний зузаан, цайвар, эсвэл хар хүрэн үс нь өвөл, арктикийн улиралд могойн дулааныг хадгалж байдаг хөндий үстэй. Булшны сүрэг нь том эвэрт нэртэй бөгөөд дөрвөн таван фут урттай.

  Мөөгийг агнах нь спортын зориулалтаар маш алдартай бөгөөд ургац хураах зориулалттай. Мөөгний сульфид нь уураг, өөх тос багатай, бүтэцтэй, үхрийн мах, махан жигнэмэгээр баялаг амттай байдаг.

• 10-р хэсэг

  Мул буга

  Мулт буга нь том чихнээсээ нэрлэгддэг бөгөөд АНУ-ын баруун хэсэгт оршдог Rocky Mountain бүсийн нутаг юм. Эдгээр нь жингээс дунджаар 200 фунт жинтэй дундаж жинтэй; эмэгтэйчүүд дунджаар 125 кг. Мулга бугын эвэр нь сэрээ хэлбэрээр ургадаг тул бусад зүйлээс ялгаатай байдаг. Мулт буга дахиад нэг хэвийн бус шинж чанар нь нисдэг тэрэг биш, харин 8 футын өндөрт агаарт хөөрч, газар доогуур, бүх дөрвөн хөл дээрээ "stotting" гэж нэрлэгддэг зан үйл юм.

  Мулт буга уур амьсгалын өөрчлөлтөд дасан зохицох чадваргүй, олон тооны байгалийн махчин амьтдад нөлөөлдөг. (Энэ нь бас машинаар хамгийн түгээмэл байдаг буга юм.) Түүний хоол хүнс нь зуны улиралд ургамлууд, жимсгэнэ, шилүүс, сойз, мэргэн ухаан, ялангуяа өвлийн улиралд тааламжтай амт, амтат жанжин амтыг үзүүлдэг. Мулт буга бол спортоор анчдын дуртай, гэхдээ энэ нь тахианы маханд таалагддаггүй.

• 08-ийн 10

  Өмнөд Техас (Nilgai) Ангараг

  1920-иод оны үед Өмнөд Техас, эсвэл Нилайга Антелоп Энэтхэгээс Лос-Анжелесын амьтны хүрээлэнд шилжсэн.

  Нилай гэдэг нэртэй (цэнхэр бух гэсэн утгатай) нэр нь хөх саарал өнгийн эрэгтэй нэртэй бөгөөд энэ нь 600 фунт жинтэй байдаг. Эмэгтэй (тугалууд) цайвар бор, гуравны нэг орчим нь бага байдаг. Непог халуун, хуурай, savannah орчинд уугуул, хүйтэн нөхцөлд тааруухан байдаг тул Өмнөд Техасын уур амьсгалтай нөхцөлд сайнаар нөлөөлдөг. Тэдгээрийн байгалийн хоол нь өвс, үр, жимс, жимснээс бүрддэг боловч хоол хүнс дутагдалтай байдаг ч хоол иддэг зүйл биш юм.

  Нигера Антелоп нь хүчтэй, хүчирхэг, хүнд сорилт хийдэг. Непого, эсвэл Өмнөд Техасын Антелопа гуанз нь ресторанд тааламжтай байдаг бөгөөд үхрийн махтай харьцуулахад илүү хөнгөн байдаг. Нилай нь цусан дахь холестеринтэй харьцуулахад бага байдаг ба гуравны нэг нь өөх тос багатай гурилын илчлэгийн 1/3.

• 10-р сарын 10

  Sika Deer

  Sika ("shee-kah" гэж нэрлэдэг) Буга гэдэг нь олон оронд амжилттай нэвтрэн орсноор Япон руу нэвтрэн орсон "будантай хөлтэй" буга юм. Ялангуяа АНУ (Мэриланд, Виржини, Техас зэрэг нь зэрлэг амьтдын тоо томшгүй олон) хурдацтай гибридизаци нь уугуул бус бугантай.

  Аймшигтай, ухаантай, Sika Deer-ийн ер бусын эсэн мэнд үлдсэн зөн совинг нь спортоор хичээллэх сонирхолтой байдаг. Орон нутгийн уугуул оршин суугчид, Сика буга нь бэлчээр нутгийг бэлчээрлүүлж, хайж байдаг (энэ нь Их Британий ойн талбайд аюул занал учруулж байна гэж үздэг), өвс, навч иддэг. Тэдний цув цагаан хүрэн өнгөтэй хүрэн хүрэн өнгөтэй байна. Stags нь трофи агнадаг бөгөөд тэдний эвэр нь найман тоннтой байдаг.

  Sika venison гэдэг нь хүчтэй амттай харанхуй мах юм.

• 10 - с 10

  Цагаан үүлдрийн буга

  Цагаан үүлдрийн буга нь хавар, зуны улиралд улаавтар дээлтэй, намар, өвөл саарал өнгийн хүрэн өнгөтэй байна. Буга нь түүний урт цагаан сүүлтэйгээр нэрлэгдсэн бөгөөд аюул заналхийлэл, аюул заналыг мэдрэх үед харуулдаг.

  Цагаан үүлдрийн буга нь Хойд, Төв, Өмнөд Америкт оршдог бөгөөд АНУ-ын хүн ам нь Роки уулсын зүүн хэсэгт оршдог. Ойн газар нутгийг сонгохдоо бугын ургамал нь ургамал, какти, өвс, аквариум, жимс, мөөг зэргээс бүрдэнэ.

  Цагаан-үүлдрийн буга нь бусад төрлийн зүйлээс (жишээ нь, Мулт буга) амттай боловч амттай, амттай байдаг тул спорт, гуугдсан загас агнуур ихэвчлэн агнаж байдаг бөгөөд бугын хоол тэжээлээс ихээхэн хамааралтай байдаг.