Rajarma dal нь Энэтхэгийн хойд хэсэгт маш их алдартай хоол байдаг улаан бөөрний карри карри юм. Энэ нь цагаан гаа, сармис, улаан лооль, улаан лоолийг агуулсан халуун ногоотой Мальала зуурт шош бэлтгэдэг амтат цагаан хоол юм.
Хэрвээ та хагас цагаас бага хугацаанд хамтдаа аятайхан хоол хайж байгаа бол энэ нь маш сайн сонголт юм. Растик таваг нэг саванд чанаж хийсэн бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Хоолоо дуусгахын тулд энгийн чанасан цагаан будаа, Какумбарын салат, даршилсан ногоотой зэрэгцэн хажуугаараа уламжлалт аргаар үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага тос (ногоо, canola, наранцэцгийн тос)
- 1 халбага cumin үрийг
- 2 дунд сонгино (жижиглэсэн)
- 2 инч цагаан гаа (julienned)
- 6 хумс
- сармис (татсан)
- 2 ногоон чинжүү (цэвэр, жижиглэсэн нарийн)
- 2 том улаан лооль (1 инч куб хүртэл жижиглэсэн)
- 2 teaspoons coriander (нунтаг)
- 1 халбага cumin (нунтаг)
- 1 халбага
- garam masala
- 1/4 халбага turmeric (нунтаг)
- 2 (15.5 унц.) Лааз улаан бөөр шош (усаар зайлж угаана.
- 3 аяга ус (дулаан)
- Давстай амт
- Asafetida-ийн 1 хумс
- Хачир: coriander (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гүнтэй саванд хийж тосыг халааж, cumin үрийг нэмнэ. Судсаар зогсохдоо сонгино, шарсан махыг зөөлөн болгох хэрэгтэй.
- 2 минутын турш цагаан гаа, сармис болон шарсан мах нэмнэ.
- Масала-аас ялгах тос хүртэл ногоон чинжүү, улаан лооль, кориандра, хумс, turmeric, garam masala болон шарсан мах нэмнэ.
- Улаан бөөрний шош, халуун ус, асафетида, түүнчлэн амталсан давс нэмнэ. Буурцаг маш зөөлөн (ойролцоогоор 10 минут) хүртэл тогооч.
- Сартайгаа зузаахын тулд шош зарим хэсгийг нь холино.
- Кориандартай хамт гоёж, цагаан будаатай халуун ус, Kachumbar салат, сонгосон даршилсан ногоотой болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 590 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 146 мг |
| Нүүрс ус | 111 гр |
| Эмийн Fiber | 30 гр |
| Уураг | 35 гр |