Тайландын тохойтой шарсан тахиа! Lemongrass тахиа нь зүүн өмнөд Азийн ихэнх нутагт алдартай хоол бөгөөд миний Тайланд шарж тэжээл тахианы жор нь анхилуун бөгөөд чийглэг байдаг. Аль аль нь нимбэг, шохойн амтыг мэдэрч, энэ шарж тахианы амттай байх болно, эсвэл амтат шохойтой амтлагчтай хамт Тайланд амттай Тайландтай гэр бүл, найз нөхөдтэйгөө (хүүхдүүд зэрэг!) Хайртай болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 4 улирлын тахианы хэсэг, эсвэл 1 жижиг тахиа
- 2 мөчир
- шинэ содон
- 1/4 аяга сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 4 хумс сармис, татсан
- 1 эрхий хуруу хэмжээтэй гурилан боодол ГАРАЛТ, цагаан гаа, хэрчсэн эсвэл нимгэн хэрчсэн
- 2 цэвэр улаан чинжүү, татсан
- 2 халбага
- загасны соус
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1 халбага бор элсэн чихэр
- 1/2 нь зузаан кокосын сүү
- Шохойн шаантаг нь чимэн гоёг
- The Sauce нь:
- 1 аяга ус
- Дараа нь 1/2 нь шохой
- 2 халбага цагаан цуу
- Эрхий хуруугаар хийсэн хэсэг нь галанал, цагаан гаа, татсан эсвэл сараалжтай
- 2
- хумс сармис, татсан
- 3 халбага загас сумс
- 1/3 аяга зөгийн бал
- 3 халбага усанд уусан гурилан нунтагтай халбага хүртлээ 1
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурмагийг сушигаар нь хэрчээд зүсэж, хэрчиж болно (өөрөөр хэлбэл та хүнсний процессор эсвэл chopper хэрэглэж болно). Сонгино, сармис, гуалин / цагаан гаа, улаан чинжүүтэй ижил.
- Талх, хавтгай жигнэмэгээр тахианы ширхэгийг тавиад бүх талыг хамарсан эдгээр ургамалыг цэвэрлэнэ. Давс, чинжүүтэй хөнгөн цагааныг сайтар угаана.
- Хөргөсөн ба хөргөгчинд доод тал нь 1/2 цаг, эсвэл 6 цаг хүртэл усанд гарна.
- 350 зууханд урьдчилан халааж зууханд хийнэ. Зууханд дулаарч, загас сумс, шар буурцаг, бор сахар, наргилын самар зэргийг хослуулан хэрэглэнэ. Элсэн чихэр уусмал хүртэл холино.
- Тахианы махыг тахианы махаар дүүргэж, дүүргэж өгнө. Бололцоотой тахианы арьс дээр ургамлын олон ургамал авахыг хичээ.
- Дөрвөлжин аяга ус болон тахианы эргэн тойрон дахь тогоо / тогоо руу нэмнэ.
- Хавтасаа хийж, 45 минутын турш жигнэхийн тулд зуухныхаа дунд байрлуулна.
- Хамгаалалтыг зайлуулаад 20 минут шарж тахиа алтан шаргал хүртлээ (бүх тахиа урт болно).
- Шинэ шохой, улаан чинжүүний зүсмэлийг дээд тал нь, хэрэв хүсвэл, эсвэл зүгээр л үйлчилнэ.
- Тайландын мэлрэг цагаан будаа , амтат шохойн жан (доор байгаа) олон талаараа дага.
- Тахиа идэж байх үедээ талхны амтлагчаа хийнэ. Нэг саванд эрдэнэшишээс бусад бүх амтлагч бодисыг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ
- Амттай, давстай амтыг шалгаж, зөгийн бал нэмж амттай, амттай биш, загасны амтлагч (давсны оронд) илүүд үздэг. Хэрвээ та халуун ногоотой амтат жаныг илүүд үзвэл, шинэ чинжүү , чинжүү сумс нэмнэ.
- Өргөст хэмх ба усны холимог нэмнэ. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл холино. Шарж тахианд үйлчил, таашаал аваарай!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 758 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 2,464 мг |
| Нүүрс ус | 80 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 43 г |