Жигнэсэн хавч нь Кришти, Кунгун амтлагч болон Parmesan бяслагтай сайн амттай байдаг.
Энэ гайхалтай амттай хавч нь шатаасан нарийн боовны хальс, эсвэл Англи маффин талстыг гайхалтай хоолоор хийсэн салаттай хамт хооллоорой.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 хоолны халбагын тос
- 3 халбага ногоон сонгино (нимгэн хэрчсэн)
- 2 халбага амтат улаан хонх чинжүү (diced)
- 1 хавирганы селөдерей (нимгэн зүслэг)
- 3 халбага гурил (бүх зориулалттай)
- 1/2 халбага Керолол буюу Cajun амтлагч эсвэл өөр давстай хольцтой
- 1 1/2 аяга сүү
- 1 1/2 аяга хавч мах (diced, чанаж болгосон)
- Сонголт: давс, хар чинжүү (шинэхэн газар, амталсан)
- 1/2 аяга Parmesan бяслаг (шинэ хэрчсэн хэрчиж, хэрэв хүсвэл илүү чимэн гоёг нэмэх)
- 1 халбага яншуй (шинэхэн жижиглэсэн, дээр нь нэмэлт чимэн гоёг, заавал биш)
- 4-6 шатаасан боовны боовны хальс, эсвэл Англи хэл маффин талхны амттан
Үүнийг хэрхэн хийх
Дулааны тосыг дунд дулаан дээр; зүсмэл ногоон сонгино, хонх чинжүү, селөдерей нэмнэ. Селюс амттай болтол хутгана. Холимог болтол холино. Креолийн амтлагчийг нэмнэ үү. Сүүг хутгаж, үргэлжлүүлэн хоол хийж, өтгөрч, хөөсөрч хүртэл хутгана. Parmesan бяслагт хайлуулна. Амт хавч, давс, чинжүү нэмнэ. Дулаан дамжуулалт; Хэрэв хэрэглэж байгаа бол яншуйд хутгана.
Халуун ногоотой хийцтэй боовны хальс, эсвэл илүү амттай Англи маффин болон хачиртай пиццанд халуун ногоотой байцаа, яншуйгаар уух хэрэгтэй.