Баяр баясгалан, аз жаргалыг бий болгох уламжлалт хоол
Япон улс жил бүрийн шинэ жилийн өмнөх өдөр toshikoshi-soba хэмээх нэрээр уламжлалт хоолны дэглэм, түүхийг хоол хүнстэй холбоотой түүхийг дурсан санаж, жил бүрийн Шинэ жилийн өмнөх өдөр ёслол үйлдэж, osechi ryori шинэ жилийн уламжлалт хоол.
2-р сарын 3-нд Япон дахь хаврын эхэн сар болох Ришхаан гэж нэрлэгддэг. 2-р сарын 3-нд Японы Сэцүбүн гэгддэг бөгөөд энэ нь "Японд" шошготой "мамакаки" наадам юм.
Хүмүүс байшингийн эргэн тойронд шарж шаржны шар айраг шидэж, муу хаалгаар оролдон, аз жаргалыг авчрахын тулд сүм хийдүүдэд зориулсан ариун сүм, бунхан дээр шиддэг. "Чөтгөрүүд гарч ирнэ, амжилт хүсье" гэж хашгирдаг. Өсөн нэмэгдэж буй улаан буурцагны тоог идэж заншсан нь эрүүл мэнд, аз жаргалын төлөө байна гэж найдаж байна.
Eho-Maki - Setsubun баяр баясгалан
Eho-maki (овог нэрийн жагсаалт) нь Setsubun-ийн шөнө иддэг futo-maki (сушины зузаан) юм. Ehou-maki нь Сэцүбүнгийн баяр баясгалангийн гол тулгуур бөгөөд Кансай мужид ихэвчлэн удаан хугацааны туршид гардаг уламжлалтай уламжлал юм. Сүүлийн жилүүдэд энэ суши нь зөвхөн Кансай мужид төдийгүй Япон улс даяар алдартай бөгөөд өөрийн дуртай жороороо өөрийн еомомакийг гаргаж ирдэг хүмүүсийн тоог нэмэгдүүлж байна.
7 аз жаргалын 7 бурхдад зориулсан найрлага
Мөн Японы ардын урлагийн долоон бурхадтай адил омомаки бэлтгэх долоон найрлагатай байх аз жаргал гэж хэлж болно.
Үр хөврөл суши руу гулгах замаар амжилт хүсье. Түүнчлэн "харилцааг таслагдахгүй" гэсэн хэсгүүдэд хувааж огтолж болохгүй.
Shichifukujin хэмээх сайн сайхны долоон ёсны шүтээнтэй холбоотой байхын тулд долоон суши уламжлалаар суши хэлбэрээр ордог.
Жишээ нь: майки мөөг, канпой (хатаасан хулуу), өргөст хэмх, өнхрөх omelet ( tamagoyaki ), могой, sakura denbu (амтат загасны нунтаг), амтат коадокафу (хөлдөлт хатаасан tofu) зэргийг ашигладаг. Эдгээр найрлага нь эрүүл мэнд, аз жаргал, хөгжил цэцэглэл, эрүүл энх, сайн сайхан байдлыг илэрхийлдэг.
Бусад боломжит орцууд нь шарсан үхрийн мах, зузаан омлет, чанаж болгосон sansho (япон чинжүү), тамхи татдаг scallops, нухсан жад далайн амьтан, амталсан cod roe, чанасан shiitake мөөг зэрэг багтана.
Дуугүй байна
Ихэвчлэн сушигаар хутгана. Гэсэн хэдий ч загасны махыг хэрчиж байгаа нь загасны торгон агналтыг багасгаж байгааг харуулж байна. Хүмүүсийг аз жаргалтай болгохын тулд хүмүүс жилийн сайн сайхны төлөө зүтгэж, хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Юу, Ян нарын арга барилын дагуу жил бүр сайн азын чиглэлийг тодорхойлж өгдөг бөгөөд энэ нь тухайн жилд тухайн жилийн сайн ба муу азыг байгалийн үзэгдэл ажигласнаар тайлбарладаг эртний Хятадын философи дээр тулгуурласан сансар судлалын сансар судлал юм.
Уламжлал ёсоор та суши өнхрөхийг огтолж идэхгүй байх ёстой, нэг тасралтгүй явж, бүрэн чимээгүй байхыг хэлдэг. Энэ нь таны бодол санааг тунгаан бодох эсвэл орчин үеийн амьдралын чимээ шуугианыг тайвшруулах цагийг өгдөг. Та бүхэн сонсох цорын ганц зүйл бол жаахан тайвширмаар санагдаж байна.