Энэ нь Италид ("сармис", "тослог" гэсэн утгатай) "Spaghetti" Aglio e Olio хэмээх нэрээр алдартай бөгөөд тухайн улс орны хамгийн алдартай гоймон таваг юм. Хэрэв та Итали-Америк гэрт өссөн бол энэ сармисын спагетти бол та урьд нь хэрэглэсэн гоймонгийн жор байсан байж магад.
Сармис Спагетти 4 хэсэгтэй
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хуурай спагетти
- Шаардлагатай бол давс
- 6 хумс сармис, нимгэн хэрчсэн
- 1/2 аяга * Чидун жимсний тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1/4 халбага улаан чинжүү ширхэгтэй, эсвэл амсах болно
- 1/4 аяга жижиглэсэн Итали яншуй
- 1 аяга нилээд сараалжтай
- Parmesan бяслаг (маш их Parmigiano-Reggiano-г зөвлөж байна)
Үүнийг хэрхэн хийх
Сайн давстай усыг том саванд хийж буцалгана. Spaghetti нэмээд, зааврын дагуу хооллоорой. Спагетти хоол хийж байхдаа соусыг бэлтгэ.
Сармис болон чидун жимсний тосыг саванд нэмээд дунд зэргийн дулааныг байрлуулна. Сармисыг алтан хүрэн болгож эхэлтэл тогооч. Сармисын зүсмэлүүдийг хэтрүүлж болохгүй гэж болгоомжтой байгаарай. Хэрэв энэ нь харанхуй болвол гашуун болно.
Сармисыг төгс алтан өнгөт оруулаад халаагаад буцалсан гоймонгийн 1/2 аягыг хурдан нэмж, самнахдаа савыг салгах хэрэгтэй.
Ус нь чидуны тосонд шаржигнахаас сармисаа зогсооно.
Спагетти чанаж бэлтгэх үед маш сайн усаар зайлж, бүү зайлж, том дулаахан гоймон аяга руу шилжүүлнэ. Чидун жимсний тос, сармис холимог дээр хийнэ. Цөцгийн тос, чинжүү ширхэгтэй, яншуй, бяслаг 2 / 3rds нэмнэ. Хамтдаа холих. Бяслаган дээрээ нэн даруй үйлчил.
* Тайлбар: Би жороороо байнгын чидуны тосыг илүү амттай нэмэлт онгон чидун жимсний тосны эсрэг хэрэглэхийг илүүд үздэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 598 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 25 мг |
| Натри | 485 мг |
| Нүүрс ус | 49 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 20 г |