Солонгосын түрэмгий бууцай (Sigumchi Namul)

Орлуулагч, талх зэрэг нь солонгос хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ жор нь амтат чинжүүний салат "салат" болгоход хэрэгтэй бүх зүйл байдаг. Спинах нь Потнее хүчтэй гэдэгт найдаж, хоол хүнс нь төмрөөр дүүрэн байдаг. Зарим амьтдын уурагаас илүү шим тэжээлтэй бол бууцай нь идэж болох ургамлын үндэстэй хоол юм.

Энэ бууцайны салатын тухай өөр нэг гайхамшигтай зүйл бол та үүнийг тал дээр нь үйлчлэхийг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг Солонгост бусад алдартай голуудын нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Улиралд орсон бууцайны салатыг chapchae (гоймонтой хутгана), kimbap (будаа, далайн ургамал), болон bibimbap (холимог ногоотой будаа) -тэй хамт хэрэглэж болно.

Бусад олон Солонгосын хоолнуудтай адил энэ талыг хялбархан өөрчилж болно. Хэрэв та өөрийн өвөрмөц амтаасаа хамаарч найрлагын аль нэг эсвэл түүнээс бага хэмжээг хэрэглэхийг хүсч байвал чөлөөтэй болно. Жишээлбэл, эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст цуу багатай буюу бага хэмжээний натрийн хувилбарыг хэрэглэж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• Бөөрний 1 литр
• 2 tbsp. шар буурцагны соус
• 1 tbsp. гүнжидийн тос
• 1 tbsp. кунжутын үрийг
• 1 tbsp. кунжутын давс *
• Нилээд жижиглэсэн сармисны хумс 2
• 2 tsp. элсэн чихэр

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 30 секундын турш буцалсан усыг бууцаа асга.
2. Бууцайгаа хурдан зайлж, хүйтэн усаар угаана. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол бууцайгаа коорланд хийж, гал тогооны өрөөний усны цоргыг эргүүлж, дараа нь усыг давслах боломжийг олгодог.
3. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд ногоог сайтар шахаж ав. Хэрэв та гараараа цаг хугацаа өнгөрөөх эсвэл сонирхолгүй бол colander-д бууцайгаас илүүдэл ус сэгсрэхийг оролдож болно.

1. Цуу, гүнжидийн тос, үр, давс, сармис, элсэн чихэр зэргийг хольж, эдгээр бүх найрлагыг бууцай руу холино. Эдгээр найрлага нь таны сонголтоос шалтгаалан илүү олон юм уу эсвэл цөөн тооны гишүүдтэй салад үйлчлэхээр төлөвлөж буй зочидын давуу талыг ашигла.
   * Хэрэв та кунжутын давс байхгүй бол 1 халбага давс нэмээд нэмэлт 2 халбага цуу нэмнэ)

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	88
Нийт өөх	3 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	1 гр
Холестерол	0 мг
Натри	375 мг
Нүүрс ус	12 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	4 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)