Олон тооны уламжлалт Bolognese соусыг хэдэн цагийн турш шингээдэг боловч энэ нь зууханд богино хугацаа шаардагддаг. Хэрэв та үүнийг санаатайгаар хийж байгаа бол хоёр дахь алхамаа хийж, сайтар битүүмжилж, битүүмжилсэн саванд хийнэ. Бага дулаан дээр соусыг давтан чанаад, сүү, бяслаганд үйлчлэхээсээ өмнө хутгана. Мөн би үүнийг цацагт хяруулаар хийсэн , хөнгөн хувилбартай, мөн амттай юм. Газрын самар гэдэг нь та нэмэх гэж бодож болох амтлагч юм. Энэ бол маш энгийн зүйл. Заримдаа жаахан гэдэстэй панзета нь сонгино, бусад хүнсний ногоотой хамт нэмж өгөхийг хүсдэг соусанд ордог. Энэ бол анхдагч найрлага болох махыг онцолсон зузаан сумс юм. Та улаан лоолийн алимны нэмж чадах чинжүүг хийж болно (дараа нь хатаасан гоймон нь хангалттай сумстай байх болно).
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 фунт sirloin Steak (газар)
- 3/4 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 аяга лууван (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга селери (жижиглэсэн)
- 1 халбага сармис (татсан)
- Амт нь том ширхэгтэй давс
- Амт нь хар чинжүү (шинээр газар)
- 1/2 аяга улаан дарс (хуурай)
- 1 28 унц лаазалсан улаан лооль юм
- 2 халбага улаан лоолийн оо
- 1 халбага oregano (хатаасан)
- Нэмэлт: 1 чимх улаан чинжүү ширхэгтэй
- 1/3 аяга бүх сүү
- 3 халбага Parmesan бяслаг (шинэхэн сараалжтай, үйлчлэхэд нэмэлт нэмэлт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хэмжээний stockpot буюу Голландын зууханд дунд зэргийн дулаан дээр чидуны тосыг нэг халбага халаана. Үхрийн мах, содыг 6-8 минутын турш хүртлээ крисметрийн уусмалыг нэмээд коландиныг зайлуулаад салга.
- Нэг саванд байгаа чидуны тосыг халаагаад дараа нь сонгино, лууван, селөдерийг 5 минутын турш тендерт хийгээд хөнгөн browned болгон нэмнэ. Сармисаа нэмээд өөр нэг минутын турш чанаж сармисаа үнэрлэж болно. Давс, чинжүүтэй хамт улирлын улаан дарс нэмээд хутгана. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол улаан лоолийн нухаш, улаан лоолийн зуурмаг, хүдэр, улаан чинжүүний хальс нэмнэ. Бүрхүүлд нь browned үхрийн махыг буцааж, соусыг маш өтгөрүүлэх хүртэл 20 минут байлгана.
- Сармис болон Parmesan-ийн 3 хоолны халбагийг нэмж, соус нь өтгөн, өтгөн болтол 10 минутын турш хооллоорой.
Эдгээр бусад хүчирхэг, богино хэмжээний гоймонгийн жороор хүйтэн шөнийн турш үзээрэй!
Хөнгөн Parmesan Cream Sauce дээр давстай, Edamame, Sugar Snap Peas
Zucchini, Tomato, and Feta бүхий бүхэл тарианы Penne
Сам хорхой гоймон
Franny's Fusilli хиам, Cannellini Beans, Chilis
Хулууных нь давсны гоймонтой тос, амттай сам хорхойтой
Тахианы мах, мөөг Marsala Rotelle
Самар ямааны бяслаг Sunflower Seeds ашиглан талх нарийн боов гоймон
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 223 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 51 мг |
| Натри | 193 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 20 г |