Клафутис бол франц гал тогооны сонгодог бөгөөд лимузины бүсээс ихэвчлэн мөн интоор хийдэг. Гэсэн хэдий ч жор лийр ашиглан дасан зохицож, намрын амттан амттанг илүү амттай болгож өгдөг ч сайн цагтаа идэж болно. Шинэхэн сараалжтай самар хүрэх нь лийрийг шинэхэн амттай болгож, хэтэрхий халуун ногоогүй болгож өгдөг.
Клафутис нь зууханд дулаарсан үед амттан, амттай гэж тооцогддог. Хүйтэн цай уухад кофе, цайны амттай сайхан амттай болдог.
Клафутын бичвэрийг өөр өөрөөр бичиж, Клафутын нэрээр нэрлэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага зөөлөн тос
- 1 аяга бүх сүү
- 1/4 аяга хүнд тос
- 2/3 аяга бүх төрлийн гурил
- 3 том өндөг
- 1/4 аяга элсэн чихэр
- 2 халбага ванилийн ханд
- 1/4 халбага шинэхэн сараалжтай самар
- 1/4 халбага давс
- 4 аяга лийрийн зүсмэлүүд
- 1 халбага халбага сахар (нунтагласан)
Үүнийг хэрхэн хийх
350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
Цөцгийн тос нь 9 инчийн хэмжээтэй 9 инчийн хавтгай дөрвөлжин талх жигнэмэг эсвэл зөөлөн цөцгийтэй цөцгийтэй 9 инчийн гүнтэй дугуй.
Том саванд сүү, тос, гурил, өндөг, элсэн чихэр, ванилийн ханд, самар, давс зэргийг жигд, нимгэн зуурсан гурилтай болгоно.
Зуурмагийг 3/4 аяганд бэлтгэсэн жигд тавагны ёроол руу тарааж, 2-4 минутын турш жигнэ. Зуурагчийг сайтар ажиглан, тогоочийн өмнө бүрэн хооллодог.
Зуухыг зуухнаас салгахад зүгээр л өтгөрүүлж эхэлнэ.
Халаасан дулаан гадаргууг тавган дээр тавина. 35-40 минутын турш лийр дээр үлдсэн зуурсан гурилыг хутгаад, төвд хутга оруулж иртэл цэвэрлэнэ.
Клафузыг давсалж, дулааныг нь чанаж өгнө.
Сонгодог Pear Clafoutis дээр өөр өөр хувилбарууд байдаг
Дээр дурдсанчлан, сонгодог Клафуныг Францын төвийн Лимузин мужаас интоор хийсэн бөгөөд интоорын хувилбарын техник нь дээрх жортой өөр өөр байдаг.
Бусад жимс жимсгэнэ нь зуны гүйлс юм. Apricot clafoutis нь чангаанз чанаж чангаана. Дараа нь чулууг аваад дараа нь лийр дээр нь чангаанз талыг ашиглан дээрх жороор хийнэ.
Гүзээлзгэнэ нь бөөрөлзгөнө, тэр ч байтугай өөх тос, шүүслэг нэрс энэ сонгодог жороор сайн ажилладаг. Айраг хэрэглэж болно гэхдээ алимны амтат үнэрийг бордож, алимаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсийг хүртдэг.
Энэ лийр clafouti жор 8 нэгжийг агуулдаг
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 228 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 128 мг |
| Натри | 236 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |