Хачирхалтай гүн гүнзгий шарсан сам хорхойд хатаасан самруутай төстэй tempura-тай адил зуурсан сам хорхойг хатгаж иднэ гэж төсөөлөөд үз дээ! Энэ нь Coconut сам хорхой жороор амтлагч, tapas хавтан, намын хоолоор үйлчлэх гайхалтай амт юм. Маш сайн идэж, амтат чинжүү сумс, эсвэл өөрийн шинэ амо дүрсэнд үйлчилдэг. Кокос сам хорхойн жорыг мөн Цавуулагүй хувилбар хэрэглэх зааврыг оруулсан байгаа тул хэн ч алдахгүй. ENJOY!
Юу хэрэгтэй байна
- 10-12 том шинэ эсвэл хөлдөөсөн сам хорхой (хэрэв хөлдөөсөн бол гэсгээн усанд хурдан гэсгээх)
- 1/2 аяга тогтмол цагаан гурил (эсвэл Цавуулаггүй хоолны хувьд: 1/4 аяга будаа гурил + 1/4 аяга гурилтай)
- 1 халбага
- жигд нунтаг
- 1/4 халбага давс
- 1/4-ээс 1/2 халбага амтлагч чинжүү, амсах болно
- 1 өндөг
- 1/3 аяга уух ус, эсвэл хүйтэн ус
- 1/2 аяга хуурай хэрчиж unsweetened Кокосын (жигд төрөл)
- 1 аяга Кокосын тос, OR canola, эрдэнэ шиш, эсвэл бусад өндөр температурт тосыг гүн гүнзгийрүүлдэг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүрхүүлээс сам хорхойг авч хаях, харин сүүлийг нь хоол хийх, идэхэд хялбар болгох. Хойш тавьж.
- Хуурай найрлагатай холилдож, гурил, жигд нунтаг, давс, cayenne чинжүү зэргийг хольж хутгаж ав.
- Гурилыг хольж, өндөгийг нэмж, шарыг эвдэж, нэлээн гөлгөр зуурмаг үүсгэх (нэлээд хэдэн жижиг бөөн юм байвал санаа зовох хэрэггүй).
- Калорыг хавтан эсвэл бусад хуурай гадаргуу дээр тарааж, зуурмагийн савны хажууд тавина.
- Самрыг сүүлээр нь барьж, зуурмаг руу дүрээд дараа нь наргил руу хийнэ. Хуурай тавцан дээр эсвэл зуухны дэргэдэх цэвэрхэн талбай дээр байрлуул. Хэрвээ та туслагчтай бол сам хорхойг хуурч, хуурч болно. Энэ нь илүү хурдтай.
- Наад зах нь 1 инч гүнийг нь хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Дунд зэргийн өндөртэй, өндөр дулаанаар тавь. Зуухны ёроолын дээгүүр халсан могойн шугамыг харвал температурыг бага зэрэг буулгахын тулд температурыг туршина. Хэрвээ тогооч, тогооч байвал тос бэлэн боллоо.
- Нэг удаа аль болох олон тоорлогдсон сам хорхойг хайруулын тавган дээр хаях хэрэгтэй. Дулааныг дунд зэргийн багасгах. Зөвлөгөө: Та сам хорхойг 1 эсвэл 2 багцаар түрхээд (самрын жижиглэсэн самрын аль нэгийг нь тос шатаах хугацаатай) хурдан хооллохыг хүсье.
- Хажуу тал бүрт 20 секунд, дараа нь хавчаараар эргүүл. Сам хорхой тосыг дунд алтан хүрэн болгохын тулд нефтээс устгана. Шилэн цаасны цэвэрхэн цаасыг зайлуулах (цаасыг зуурч наалдуулахгүйн тулд хамгийн сайн ажиллана).
- Шарсан талхнаас шууд халуунаар эсвэл Тайландын Sweet Chili Sauce эсвэл Fresh Mango Dip нь хамт үйлчилнэ. ENJOY!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 271 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 499 мг |
| Нүүрс ус | 48 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 5 гр |