01 - 04
Хогманайгийн түүх
Haggis Burns Night Шөнийн төлөө. Getty Хогманай бол Шинэ жилийн Евагийн Шотландын баяр бөгөөд өдрүүдийг өнгөрөөж чаддаггүй бөгөөд Скоттой адил үдэшлэгт хэн ч оролцдоггүй! Шотландчууд Виглингээс Хогманай болон түүний хамгийн богино өдрийн баярыг өвлөн авсан гэж үздэг. Гэвч Христийн Мэндэлсний Баярыг 1950-иад оны үе хүртэл Шотландад тэмдэглэдэггүй, 1950-иад он хүртэл Шотландад тэмдэглэгдээгүй гэж үздэг байсан бол Шинэ жилийн Ева бол зарим нэг хүндэтгэх шалтгаан, виски уух, сайн хоол идэх шалтгаан болж байсан гэж үздэг.
Үдшийн эргэн тойронд олон зуун уламжлалт үдэшлэг, түүний дотор Анхны Хөллөгт-Хогманайгийн заншил зэрэг нь Шотландын хамгийн том, хамгийн алдартай олон нийтийн үдэшлэгүүдээр Шотландын үдэшлэг, баярууд оролцдог бөгөөд уламжлалт хоол хүнс, ундаа нь энэ бүхний нэгээхэн хэсэг юм.
04 дүгээр сарын 02
Хогмандай дахь Хадгалалтын хоол хийх
Хаггис нь уламжлалт Шотланд хоол нь ихэвчлэн төмстэй төмсөөр үйлчилдэг. Clive Streeter / Getty Images Хогманейн хоол хүнс нь Шотландын уламжлалт бүх хоолыг багтаадаг бөгөөд энэ жилийн туршид дулаахан халуун хоол идэхийг хүсдэг. Энэхүү жагсаалтын дээд хэсэгт овъёос, хонины эрхтнүүд овъёос, амтлагчтай хольж, хонины гэдсэнд буцалгана. Гэхдээ тахианы махтай шөл (тахианы шөл), амтат төмс, төмс, хүнсний ногооны мах зэрэг амттай уламжлалт тариа , амтат төмс, амтат төмс, төмс, төмс, манжин). Эдгээр бүх жорууд нь хийхэд хялбар бөгөөд таны шинэ жилийн Ева баяруудад жинхэнэ хүрч очих болно.
03 - 04
Hogmanay-д зориулж Сонгодог Sweet Хоолууд
Joy Skipper / Getty Images Бяслаг шүдтэй, гамбургер (гахайн мах, үйрмэг жигнэмэг) нь Хогманайд байдаг бөгөөд заримдаа бяслагаар үйлчилдэг. Шотландын Cranachan- т Шотландын бөөрөлзгөнө, цөцгий, эсвэл шоколадтай амтат зууштай байх нь сонгодог Британий хачин амттай төстэй боловч вергерын оронд виски хийж өгдөг.
04 - 04
Хогманы ундаа
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Шотландад архи уух үед виски байх ёстой. Шотланд виски ("e" -ээр тэмдэглэгдээгүй) дэлхийд алдартай бөгөөд Хогманейгаас илүү уух нь илүү дээр юм. Шотландын урлагийн бүтээл анх удаа Шотландад дадлага хийхэд яг хэнийг ч мэддэггүй, гэхдээ эртний виски анх виски хийсэн гэж үздэг. Келтс нь усан цэнэгтэй усыг Шотландад хөгжүүлсэн, зөвхөн Шотландад хийсэн ундаа ууж, дэлхий даяар таалагдав.
Мэдээжийн хэрэг та шотланд виски (мөсөн эсвэл холигчгүй), чулуулаг (мөсөнд), эсвэл коктейлийн нэг хэсэг болох Scotch Manhattan-ийн нэгэн адил ууж болно.
Шар айраг таны хурд хэтрүүлбэл Шотланд, Шотландын олон сонголттой болно. Энэ хоёр нь хар шар айраг боловч амт нь хоорондоо ялгаатай байдаг.