Таашаалтай Тайланд нь далайн амьтан (calamari), жүрж, амтат сонгино , лууван, гаа, гаа. Хувийн чинжүүнийхээ хэмжээнээс улаан чинжүүний хэмжээг тохируулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-1 / 4 teaspoons давс
- 3 хоолны халбага Азийн загас сумс (nuoc nam)
- 3 Ширээний халбага шохойн шүүс
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1/4 халбага улаан чинжүү буталсан
- Видалиа эсвэл Уолла Уолла зэрэг 1/2 жижиг амттай сонгино маш нимгэн зүсэгдсэн
- 1 лууван, хальсалж, хэрчиж байна
- 1 фунт цэвэрлэж далайн амьтан
- 1 том толгой Бостоны шанцайны ургамал, хазуулсан хэмжээтэй ширхэгээр урагдсан
- 1/2 аяга сайн гаа навчаа савлана
- 1/2 аяга нь цэвэр cilantro навчийг багцалсан
Үүнийг хэрхэн хийх
4-квт саванд 3 килограмм ус, 2 teaspoons давсыг нэгтгэх; өндөр дулаан дээр буцалгах дулаан.
Үүний зэрэгцээ, том саванд загас сумс, жүүс, элсэн чихэр, буталсан улаан чинжүү, 1/4 халбага давс үлдсэн, элсэн чихэр уусмал хүртэл хутгана. Амтат сонгино , лууван дээр хутгаж идээрэй.
Хүйтэн урсгал усан дор байлгана. Мөөгөнцөр хэсэг нь маш нимгэн цагирагтай. Том хэмжээтэй бол тэмтрүүлүүд хэд хэдэн хэсэгт хуваа.
Буцалж буй усанд нэмж, тендер, тунгалаг болгох хүртэл 30 секунд, 1 минутын турш хооллоорой. Савыг угааж, нэмж хийнэ.
Лааз, гаа, килантро нэмнэ. Хувцаслалтын холимог ба холимог хүртэл холино.
• Соёолж, ургацын бэхийг яаж цэвэрлэх вэ
Хоолны эх үүсвэр: Сюзан Вестморланд (Hearst Books) засварлах
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 188 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 264 мг |
| Натри | 2,470 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 21 гр |