Хүнсний дэлгүүрт зарагддаг Азийн шарсан мах, соусууд олон байдаг боловч тэдгээр нь ихэвчлэн эрдэнэ шишийн сироп, давстай байдаг. Хэрэв та энэ marinade хэр хурдан хийхийг хараад, юбка нь ямар сайхан амттай болохыг харвал та эдгээр савласан брендүүдийг худалдан авахгүй болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага бор сахар
- 3 халбага
- цагаан цуу
- 1 халбага
- халуун чинжүү сумс , амтат жүрж зэрэг бусад халуун амтлагч
- 2 халбага цуу
- 1/2 хүйн улбар шар, шүүслэг
- 3 хумс сармис, хутгана
- 2 фунт үхрийн махны махны steak, 6-инч ширхэг болгон хуваасан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд бүх бор элсэн чихэр, цуу, чинжүү сумс, шар буурцаг, жүржийн шүүс, сармис зэргийг сайтар холино. Хувцасныхаа стиксийг нэмж, бүх ширхэг бүрэлдхүүн бүрэлдсэн хүртэл маринад шиднэ. Савыг таглаад тасалгааны температурт 15 минут байлгана.
- Хийн шатаах зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Marinade-аас банзал steak авах. Дунд мах махны захад 4 минут шарах (доороос үзнэ үү). Хайлтын самбар дээр очоод 5 минутын турш тайвшруулна.
Хоолны жор ба тэмдэглэл
Хэрвээ хэтэрхий ховордсон бол ишний мах нь маш зажлууртай байж болно. Чанасан тэжээл нь тендер, шүүслэг махыг үйлдвэрлэх болно. Хэрэв та үхрийн мах нь дунд зэргийн сайн сайхан маханд дуртай бол энэ нь маш сайн стек юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 469 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 129 мг |
| Натри | 498 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 44 г |