Токиоаки - Тунагийн суши өнхрөх жор

Sushi нь vinegared будаа (" Sushi Rice "), далайн хоол, хүнсний ногоо зэрэг бусад найрлагатай холилдсон хоол юм. Суши будаа нь Нори (далайн ургамал) -ыг ороож, өнхөрч, суши Roll-тэй юм.

Sushi суга эсвэл Хосомаки бол Японд маш энгийн боловч алдартай суши юм. Hoso гэдэг нь туранхай, maki гэсэн үг юм. Futomaki гэж нэрлэгддэг зузаан хальстай учраас бид "нимгэн" гэж хэлдэг. Найрлага, хоол хийх технологийн энгийн арга нь уламжлалт edo стилийн суши хальс, эсвэл hosomaki-ийн нэг гол найрлагаас бүрддэг бөгөөд ихэвчлэн гадна талд нь Нори ордог. Hosomaki нь гэрийн хоол, рестораны хоолонд тохиромжтой.

Хамгийн алдартай хоёр Хосомаки бол Теккамаки, туна ролл, Капамаки, өргөст хэмхний хальс юм. Теккааки нь цагаан будаатай харьцангуй улаан өнгө бүхий түүхий туна ашиглагддаг. Текка хэмээх нэртэй халуун төмрийг энэ өнгөнөөс гаралтай гэж үздэг. Зөвхөн та зүгээр л жижигхэн загас хэрэгтэй.

Хосомаки зузаан суши нэрийн жагсаалтаас илүү өнхрөхөд хялбар байдаг тул Калифорнигийн Rolls, Dragon Roll гэх мэт суши стилийг урихаас өмнө бясалгахад төгс байдаг. энэ нь. Туршилт хийхэд зориулж будаа, бяслаг хийж өгөхийг зөвлөж байна.

Юу хэрэгтэй байна

• 6 аяга суши будаа (бэлтгэсэн)
• 4 хуудас
• Нори (хатаасан далайн ургамал) (хагас нь хасах)
• 4 унц.
• суши-зэрэглэлийн туна загас

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Нори (4 x 7 1/2 "эсвэл 10 х 19см) -ийг хайчилж ав.
2. Тунаганы урт, урт ишийг 1/2 "(1см) зузаан, 7 1/2" (19 см) урттай болгоно.
3. Хулсан slats нь баруун тийшээ чиглэсэн хулсан суши шалны дэвсгэр дээр тавь.
4. Налуу суши (makisu) дээр суши хавтан дээр тавь. Далайн уртын урт нь сушийн шалны урд (ойролцоо ирмэг) ойролцоо байдаг.
5. Нори хуудасны орой дээрх суши будаа 3/4 аягыг тараана.

1. Цагаан будааны дээр хэвтээ туна байрлуулна.
2. Хулсан шалны дэвсгэр дээр урагшаа дарж, суши болгож цилиндр болгоно. Дугуйны урд талаас суши дэвсгэрийг нөгөө зах руу чиглүүлнэ. Төмөр өнхрүүлмээр боовыг чангалж, шалны дэвсгэрийг чангална.
3. Хатуу шалны дэвсгэр дээр хатуу дарж өнхрүүлснээс өнхөрлийг нь салгана.
4. Илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг хий.
5. Савыг зүсэхээсээ өмнө нойтон даавуугаар хутгаар арчина.
6. Хатсан хэмжээтэй том хэмжээтэй сушигаар хутгана. Шар буурцаг, зөнгөөрөө шууд үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	582
Нийт өөх	2 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	6 мг
Натри	47 мг
Нүүрс ус	125 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	14 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)