Хэд хэдэн сонголтоос сонгох нь байдаг
Темс нь шарсан махны төгс хүнсний ногоо юм. Тэд бусад зүйлсийг хоол хийж байхдаа шатааж, тэдгээрийг маш их уучилдаг учраас тэднийг тэр дор нь байлгаж болохгүй. Төмс бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг:
Baking
Шарсан маханд төмс хийх нь маш хялбар бөгөөд бараг ямар ч оролцоо шаарддаггүй. Шаржигналын хатуу дулаанаас бүх төмсийг хамгаалж, жигд хоол хийхэд нь туслахын тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө.
Шарж төмсний хамгийн их амтыг олж авахын тулд пакет руу жижиг зүйл нэмнэ. Нь төмс нь хангалттай том тугалган цаас авч эхлэх хэрэгтэй. Төвд газрын тосны халбагаар хийнэ. Давс, чинжүү, ургамлууд, эсвэл дуртай бүхэнтэй улирал. Төмс, арьсыг тугалган дундын дунд байрлуулж, боодолтой болго. Нефтийг тогооч байхдаа төмс тарааж, чийгтэй байлгаж, амтлагч нь амт нэмнэ. Алхахааргүй байгаа махан дээрээ хаана ч байрлуул. Хэрвээ та шарах хэрэгтэй байгаа бол өндөр дулаанаас нь дээш, эсвэл хажуу талд нь байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Талх нарийн боовны төмс нь төвийг амархан цохих үед хийгддэг. Тэд хоол хийхэд 45 минут орчим цаг зарцуулдаг.
Шүүлтийн
Төмсийг төмстэй болгохдоо хурдан, гөлгөр, галд шатахаас сэргийлж нимгэн зүсмэлүүдтэй. Ерөнхийдөө та үүнийг хоёр аргаар хийж болно:
- Үдээс нь төмрийг уртаашаа багасгаж, хагасыг 4-8 урт нарийн ширхэгтэй талыг (хэр их төмс байгаагаас хамааран) огтолж гаргадаг. Хоол хийх сараалжтай перпендикуляр болвол эдгээр нь ажиллахад хялбар бөгөөд галд өртөхгүй.
- Зүсмэлүүд нь пакетуудад төгс төгөлдөр юм. Сайн төмсний зүсмэл нь 1/4 инч зузаантай (хагас см-ээс бага) байх ёстой.
Боодолтой хэсэг
Төмсийг нимгэн зүсмэл болон шаантаг болгон багасгах замаар та тэднийг илүү хурдан хоол хийх боломжтой авч болно. Пакетуудыг харьцангуй бага байлгах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та олон тооны хоол хүнс хэрэгтэй бол бүлгээр нь төмс хувааж болно. Хэрсэн төмс авч, тэдгээрийг буулгах хангалттай хэмжээний тугалган цаас дээр байрлуул. Чидун жимсний тос, бальзамын цагаан цуу, ургамал, амтлагч, гахайн мах, жижиглэсэн сонгино, хонхны чинжүү, эсвэл шатдаггүй бүх зүйл (бяслаг гэх мэт). Чанга боогоод дунд зэргийн халуунд шатаа. Эдгээр пакетууд нь ойролцоогоор 20-30 минутын дотор хоол хийх болно. Дулаан доторх уурыг ойролцоогоор 500 градус F (260 градус C) байхаар шарахын тулд тэднийг шарахаас нь өмнө татаж аваад пакетуудыг нээхдээ болгоомжтой байгаарай.
Шулуун дээр Шулуун
Хэрэв та нар тэдгээрийг сайтар ажиглахыг хүсч байвал та төмсний зүсмэлүүд, шаантагуудыг түргэн шуурхай болгож болно. Таны хамгийн сайн бооцоо нь төмсүүдийг урт нарийн ширхэгтэй талыг нь багасгах явдал юм. Энэ нь тэднийг хурдан хооллох боломжийг олгоно. Та тэдгээрийг хальслах эсвэл арьсыг нь орхиж болно. Хэрэв та төмс нь жижиглэсэн бол сайн тос болон амтлагч холилдсон тэдгээрийг шиддэг. Италийн хувцас хунар нь маш сайн ажилладаг. Шатаасан махыг дунд зэргийн халуунд хийж, зөөлөн чанаж, 20 минутын турш чанаад тавь.
Тэднийг хоол хийх үедээ тэдгээрийг боож болно. Шатаалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та төмстэйгээ үе үе услах хэрэгтэй.
Эхлээд
Төмсөө хамгийн хурдан болгох нь хамгийн түрүүнд арга хэмжээ авах явдал юм. Энэ нь таны зүсмэл төмсийг авч 10 минут буцалгана усаар шидэж хийдэг. Дунд зэргийн халуун маханд тавина. Тэд 5-10 минутын турш хоол хийх болно. Хэрэв та халуун уснаас төмсийг авбал сайн хийцтэй усаар дараад дараа нь ямар ч амтлагчтай хамт норгоно.