Хамгийн алдартай Энэтхэгийн хоол, жор

Та Энэтхэгийн ресторанд захиалга хийх дуртай хоолтой юу? Та гэртээ хоол хийж, хүссэн үедээ амьд, халуун ногоотой амтаар зугаацуулж болно. Тандариор тахианы талаас palak paneer-аас та гал тогооны өрөөндөө Энэтхэгийн хоолонд орсон зарим чухал найрлагатай жорыг нөөцлөх нь харьцангуй хялбар байдаг. Нанан жороор хүртэл жаахан амттай хавтгай талхыг сурч болно.

• 01-ийн 10

  Butter Chicken

  Махны махны тахианы мах нь барууны өрөөнд байдаг Энэтхэгийн ресторануудын дээд захиалгын нэг юм. Энэхүү аялгуут шувууны хоол нь кали даал (хар сэнгэнэсэн), нанан, ногоон салатаар баялаг амттай байдаг. Далайн болон хадны жороор доогуур байгаа тул та бүхэн бүрэн дүүрэн, гэрийн хоолтой Энэтхэгийн хоол өнөө орой болно.

  Энэ жорын талаар хамгийн сайн зүйл бол таны хэрэгтэй цорын ганц найрлага нь карри нунтаг юм. Үүнээс гадна та оливийн тос, сонгино, сармис, цагаан гаа, цөцгийн тос, улаан лоолийн нухаш зэрэг нийтлэг зүйл хэрэгтэй.

• 10 дахь нь

  Tandoori Chicken

  Жагсаалтын дараагийнх нь алдартай Энэтхэгийн шарсан тахианы жор юм. Tandoori тахианы дуранд дургүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Энэ гурвыг яст мэлхий шидсэн basmati цагаан будаа дээр хийж, шинэ сонгино хэд хэдэн зүсмэлийг нэмнэ.

  Та tandoori masala- ийн үндсэн жортой бол үүнийг бэлтгэж, хадгалахын тулд та tandoori тахиа хоол хүсэх дуртай үедээ хоол хийж болно. Энэ нь танай гэр бүлийн шинэ дуртай тахиа оройн хоол болно.

• 03 - 10

  Тахианы Тахка Масала

  Тахианы мах Маска бол анхандаа хазсанаас хойш мартагдашгүй шарсан тахианы мах юм. Spiced улаан лоолийн зузаан, өтгөн амтлагч нь чинжүү, сармис, цагаан гаа, marinated тахианы амттай, амттай амтаар төгсдөг.

  Эдгээр Энэтхэгийн жоруудыг судлахдаа найрлагын жагсаалтыг та нараас айлгахыг бүү зөвшөөр. Ихэнх нь энэ хоолны дэглэмийг судлахад олон удаа хэрэглэж болох халуун ногоо, амтлагчаас бүрддэг.

• 04 - 10

  Рожан Жош

  Кашмираас гаралтай энэхүү хоолны нэрийг "улаан хурга" гэж нэрлэдэг. Өнгө нь Кашмирийн хуурай улаан чинжүүгээс гардаг. Нэр нь галт шатаж байгаа ч гэсэн тавагны дулааныг эцэст нь нэмсэн тосоор дүүргэжээ.

  Орон нутгийн олон улсын зах зээлд очиж танилцах аялал нь кардамон, хумс, туранхай, аарам мулала зэрэг зүйлсийг агуулсан байх ёстой. Тэдгээр нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй бөөнөөр зарагддаг тул тэд удаан хугацаанд үргэлжлэх болно.

• 05-р сарын 10

  Малай Коффа

  Malai kofta (өтгөн соустай нь жигнэмэг) нь махан хоолноос ялгагдах цагаан хоол юм. Энэ нь naan эсвэл jeera будаатай маш сайн явдаг.

  Китти нь төмс, лууван, шош, вандуй, чихэрлэг эрдэнэ шиштэй холилддог. Мөн та тогооч хэрэгтэй болно, энэ нь чухал ач холбогдолтой "бяслаг" блоктой , даавуу нь төстэй, цагаан хоолтон нь сайн нэмдэг байх болно. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол ялангуяа байгалийн хоол хүнсний зах дээр дэлгүүрээ дэлгүүрлүүлэхэд хялбар байдаг.

• 06-ийн 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Хойд Энэтхэгийн сонгодог болон хялбар кактины карри нь амралт чөлөөт цаг юм. Энэ нь олон түмний хувьд төгс төгөлдөр юм. Ялангуяа та халуун ногоотой Энэтхэгийн leavened талх шиг халор эсвэл bhatura шиг халуунаар үйлчилдэг .

  Дахин хэлэхэд найрлага нь жор бодит байдлаас илүү айдас төрүүлдэг. Сармис, цагаан гаа, улаан лооль, сонгино, улаан лооль зэргийг ав. Тэндээс энэ нь зөвхөн хоол хүнс өвөрмөц амттай Энэтхэгийн халуун ногоо юм.

• 10-р хэсэг

  Palak Paneer (бууцай, бяслаг)

  Энэтхэгийн ресторануудад хамгийн алдартай жороор жор бол палак панер юм. Энэ нь бууцай, зуслангийн бяслаг (тогооч) -ээс илүү зүйл биш бөгөөд энэ нь хэт эрүүл байх зөөлөн амттай хоол юм.

  Та энэ хоолыг ресторанаас "ногоон нэг" гэх мэт санаж байж болох юм. Энэ нь бууцайнд орсон бууцай, fenugreek навчнуудаас ихээхэн хэмжээний ач тустай. Энэ нь таны дуртай хавтгай талбайнуудаар үйлчлүүлэхэд илүү сайн болсон.

• 08-ийн 10

  Kaali Daal (Black Lentils)

  Калали даал бол цөцгийтэй тахианы төгс тал гэдгийг бид яаж санаж байна? Энд хэрэгтэй жор. Kaali daal нь мөн ма ki daal (ээжийн сэвэгзам ) гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь эрүүл, амттай байдаг.

  Өдөр шөнийн хар шошыг нэвт норгох хэрэгтэй, гэхдээ дараа нь энэ нь хялбар жор юм. Шаардлагатай цорын ганц шинэ найрлага бол шар тос (тодотголтой цөцгийн тос) болон апафетида (давирхай бохь) юм.

• 10-р сарын 10

  Papdi Chaat

  Chaat нь хамгийн алдартай хойд Энэтхэгийн зууш юм. Vendors нь гудамжаар явж байгаа энэ гудамжинд янз бүрийн амтат үнэрийг худалдаалж байгаа гудамж юм. Chaat намууд бас алдартай бөгөөд сууж оройн зоог барихад маш сайн сонголт байдаг.

  Papdi chaat бол гайхалтай танилцуулга бөгөөд хийхэд маш их хөгжилтэй байдаг. Papdi (эсвэл papri) нь зуурсан зуурсан зуурсан гурилан боовыг нэг удаад хадгалж болдог. Үүнийг хийснээр энэ нь зөвхөн амтлаг, халуун ногоотой, амтат жанчийг холих явдал юм.

• 10 - с 10

  Naan (Ивээлсэн Энэтхэгийн Flatbread)

  Эцэст нь хэлэхэд, хамгийн багаар бодоход, хүн бүрийн дуртай Энэтхэгийн талх юм. Naan нь Энэтхэгийн гал тогоонд голлох байр суурь эзэлдэг бөгөөд та бүхний хийж чадах бүх зүйл, тандиора тахиа , бүх төрлийн kebab гэх мэт олон алдартай хоол юм.

  Хэдийгээр газар шороо нь уламжлал ёсоор зуух эсвэл шороон зууханд хооллодог ч гэсэн тэд өөрсдийн зуухандаа яг л ажилладаг. Бүтээгдэхүүний жагсаалт хялбар бөгөөд танд хэрэгтэй бүх зүйл бий. Гэхдээ тарагаа бүү мартаарай. Энэ нь ихэвчлэн Энэтхэгийн хоолонд байдаг нууц найрлагатай байдаг.