Амтат чинжүү сонгино нь баярын оройн хоолны үеэр сайхан талх тавьдаг. Жижиг цагаан сонгино эсвэл жижиг цагаан, нил ягаан сонгино холилдож, Cajun амтлагчтай зураастай сонгодог цагаан амтат жанжаар үйлчилдэг.
Cajun амтлагчийг орхиж, амттай давс, cayenne чинжүүг хэрэглэж болно.
Мөн үзнэ үү
Мөөг, сонгинотой вандуйтай тослог
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг жижиг сонгино (жижиг цагаан, нил ягаан сонгино цагаан, хальсалж эсвэл холимог)
- 1/2 халбага давс
- 4 хоолны халбагын тос
- 4 халбага гурил
- 1 1/2 аяга хагас хагас (эсвэл хөнгөн тос эсвэл бүх сүү)
- 1/2 халбага Cajun амтлагч (эсвэл амттай давс, эсвэл амт)
- 1/4 халбага амттан
- амт нь давс
- Нэмэлт: 2 teaspoons яншуй (шинэ, жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жигнэсэн сонгино савыг дунд саванд хийнэ. Дараа нь 1/2 халбага давс, хангалттай ус нэмнэ. Сүүг сонгино дээр буцалгана. Тагийг нь хүртэл 20-25 минутын турш чанах.
- Нэг аяга дээр colander хийх. Сонгино тарьж, хоол хийх шингэнийг нөөцөлж ав. сонгино, хоол хийх шингэнийг оруул.
- Нэг саванд цөцгийн тос хайлуулах; Гурилаар холино. 2 минутын турш чанаж иднэ. Эцэст нь хагас тэн хагас, эсвэл сүү нэмнэ; хольц өтгөрч, хөөс эхлэх хүртэл хоол, байнга хутгах. Cajun амтлагч болон улаан чинжүүтэй холино. Амт, давс, чинжүү нэмнэ.
- Хоолны шингэний 1/2 аягыг ойролцоогоор нэмэх буюу хүссэнийхээ дагуу сийрэгжүүлэхэд хангалттай.
- Sauce дээр сонгино нэмнэ; дулаанаар дамжуулж, хүссэн тохиолдолд янжуурын чимэн гоёг ашиглан үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 256 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 42 мг |
| Натри | 522 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |