Энэ луувангийн саалийн жор нь ямар ч үхрийн мах, гахайн мах, шувууны хоолонд зориулж амттай, бүдүүн талыг тавьдаг. Энэ нь бас л луувандаа үнэхээр хайртай хэн нэгний хувьд цагаан хоолтон, амттай амтат хоолноос илүү тохиромжтой сонголт юм.
Энэ нь өндөглөдөггүй, цагаан өнгөтэй, үлдэгдэл найрлагатай холилдохоосоо өмнө цагаан зодуулж үл болно. Энд эзлэхүүн нь жигд нунтаг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт лууван (хальсалж, зүсэгдсэн, хуваагдсан хэсэг болгон хуваасан)
- 4 унци / 1/2 аяга цөцгийн тос (өрөөний температур)
- 2 том өндөг (өрөөний температур, зодуулсан)
- 3 халбага гурил (бүх зориулалттай)
- 1 халбага жигд нунтаг
- 3/4 аяга сахар (бортого)
- 1/8 халбага шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
- 20 минутын турш ойролцоогоор 20 минутын турш буцалгасан давсалсан усыг буцалгаж байлгана. Сайн дулаацуулж байх үедээ сайн хусдаг.
- Дулаан зууханд 400 F. Тараг нь 2-quart soufflé таваг.
- Цөцгийн тос, өндөг, гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр, шанцай зэрэг нухсан лууваныг хослуул. Бэлэн аяга таваг дээр хийнэ. 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дулааныг 350 F хүртэл багасгаж, 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Зуухнаас зайлж, шууд үйлчилнэ.
Ямар нэгэн зүйл бол Soufflé?
- Soufflé нь бусад найрлагатай хосолсон өндөгний цагаанаас ихэвчлэн хуримтлагдах хөнгөн бөгөөд агаартай хольц юм.
- Тэдгээр нь чихэрлэг, амттай, халуун, хүйтэн, хөлдөөсөн байж болно. Талх нарийн soufflés нь эмзэг бөгөөд зууханд гарч ирмэгцээ идэх ёстой. Учир нь халуун агаараас зугатах нь агаартаа үзэсгэлэнтэй, сэвсгэр гадаргыг нь алдалгүй болгоно.
- Хадгалагдсан соффлес ихэвчлэн шатаасан бөгөөд халуун ногоотой, бяслаг, мах, далайн хоол, хүнсний ногоогоор бэлтгэгддэг.
- Dessert soufflés нь ихэвчлэн халуун, хүйтэн, хөлдөөсөн бөгөөд жимсний шүүс, шоколад, нимбэг, эсвэл архи зэргээр хийгдсэн байдаг.
Дэлгэрэнгүй луувангийн жор
- Амттай, исгэлэн лууван жор : Энэхүү хялбар Азийн урамшуулал жор нь чихэрлэг-болон-исгэлэн чинжүү нь хан боргоцой, хонх чинжүү, цуу ба цуутай хийсэн. Хамгийн сайн нь бэлтгэх, хоол хийхэд 20 минут зарцуулдаг.
- Cheddar Cheese Sauce бүхий нарийн боовны лууван : Энгийн, энгийн cheddar бяслагны жан нь эдгээр лууваныг маш онцгой casserole болгон хувиргадаг. Талх дүүргэгчийн өнгөлгөө нь хоол иддэг зарим хоолыг өгдөг.
- Шинэ Ургамлуудтай Лууванууд : Энэ нь сонгино, ургамал, шинэхэн жүржийн шүүсийг шингээсэн зохистой компани юм. Гоёмсог хэрчсэн эсвэл хэрчсэн бүйлс, эсвэл хэрчсэн, эсвэл хэрчсэн Parmesan бяслаг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 315 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 143 мг |
| Натри | 360 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 6 гр |