Гар хийцийн шарсан махны амтлагч нь энэ гахайн махны нойтон үнэрийг амтат үнэртэй болгосон. Гахайн шарсан төмс, төмс, эрдэнэ шиш зэргийг сайн идээрэй, эсвэл гэр бүлийнхээ дуртай талууд болон салатуудыг сонго. Энэ нь бороотой өдөр юм.
Гар хийцтэй жанчдад зориулж олон төрлийн халуун ногоо, ургамал шаардагддаг боловч энэ нь маш хялбар бэлтгэл юм. Зүгээр л сонгино хайчилж, амттай шарсан сумны амтлагчийг хэмжиж үзээрэй. Уурын зууханд сүүлийн 30-45 минутын турш гахайн махыг гахайн махаар хутгана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1
- гахайн махан жигнэмэг , ясны мах , 5 орчим кг
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 халбага тос, ургамлын тос
- 3/4 аяга ус
- 3/4 аяга кетчуп
- 1/2 аяга цуу цуу
- 3 халбага
- бор сахар
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 3/4 халбага хатаасан навч хужир юм
- 3/4 халбага газрын улаан чинжүү
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 3/4 халбага кетер давс эсвэл 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хуурай гич
- 1/8 халбага цэвэр гадаргуутай хар чинжүү
- гүдгэр газрын хумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зууханд халаана.
- Шилэн цаасаар жигнэж тавган дээр тогоо тавина.
- Гахайн шарсан төмрийг тавиур дээр байрлуулж, халаасан зууханд 25-30 минутын турш шарж, эсвэл хамгийн багадаа 145 F хүртэл хүнсний термометрийн хувьд гахайн махны аюулгүй температурт бүртгэнэ.
- Үүний зэрэгцээ, шарсан жан хийх. Дунд тогооноос дунд тогоонд цөцгийн тос буюу ургамлын тосыг халаана. сонгино нэмээд зөөлөн ба тунгалаг болгох хүртэл чанаад хийнэ.
- Ус, кетчуп, цууны цуу, бор сахар, Worcestershire sauce, oregano, paprika, сармисны нунтаг, давс, хуурай гич, хар чинжүү, газрын хумс нэмнэ.
- Сармистай хольж амтлагчаа авчир. Дулааныг бага зэрэг халааж, ойролцоогоор 15-20 минутын турш ууж, эсвэл соусыг багасгаж, өтгөрүүлсэн бол амтыг нь төвлөрүүлнэ.
- Хамгийн сүүлчийн 30-45 минутын турш шарсан гахайн махаар гахайн мах шарсан махыг хэд хэдэн удаа шарж идээрэй.
- Тээрэмдэхээс өмнө 10-15 минутын турш шарсан талхыг тавь.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Цуут цагаан цуунд цагаан цууг орлуулаарай.
- Хоолны хольцонд шингэн утаа 1 халбага нэмнэ.
- Хэрвээ та тавиур байхгүй бол тугалган доторлогооны шарагчны ёроол дахь сонгино, лууваныг тарааж, хүнсний ногооны дээр тавь.
- Сонгино тендерийг сонгохдоо татсан сармис, кофенд 1 минут нэмнэ. Сармисын нунтаг орхиж, үлдсэн амтат найрлагыг нь нэмнэ. 15-20 минутын турш тарина.
- Гахайн хушууг гахайн махны үдээр эсвэл гахайн махны мөрөн дээр 275 F-т шарсан төмсөөр 1 цаг тутамд, эсвэл тендер хүртэл оруулна. Хоол хийх хугацаанаас сүүлийн 30-45 минутын турш амтлагч болон амтлагчаа хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 586 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 160 мг |
| Натри | 708 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 56 гр |