Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага cumin үрийг
- 1 сонгино (жижиг, бүдүүн жижиглэсэн)
- 4-6 сармис хумс (сайхан татсан)
- 1 халбага paprika
- 1 нимбэг (шүүсийг шахаж)
- 1 аяга тараг (энгийн)
- 12 тахиа гуяны (2-2-1 / 2 фунт стерлинг, 4 хагас broiler)
- Сарнай: давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
- Сарнай: нимбэгний шаантаг, үйлчлэхэд зориулагдсан
Үүнийг хэрхэн хийх
Үрийг анхилуун үнэртэй болгож, тогоонд гарч эхлэх хүртэл дунд зэргийн халуунд жижигхэн саванд тавьдаг cumin үрийг талх. Дулаанаас хальж, аажмаар нунтаглана.
Cumin, сонгино, сармис , улаан чинжүү , нимбэгний шүүсийг шингэрүүлэхэд эсвэл судсаар импульс хийнэ. Холимог болтол тараг ба импульс нэмнэ.
Гүзээлзгэнэтэй хөнгөнцагаан жигд таваг, эсвэл аягагаар тавь. Тахианы махыг marinade хийнэ.
Өрөөний температурт 2-оос доошгүй цаг унтах эсвэл шөнийн турш хөргөө.
Нүүрс гал гаргахын тулд broiler урьдчилан халаагаад. Дөрвөн шорлог дээр хэрэглэх бол гуяаа оруулна. Давс, чинжүүтэй тахианы махыг цацаж болно. Холимогоор шүүсийг буцалгана, тал бүр нь 6 минутын зайтай. Нимбэгний шаантаг халуунаар үйлчил.
Хоолны эх үүсвэр: Жойс Гоулдштейн (Wm Morrow & Co)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 783 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 245 мг |
| Натри | 339 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 80 гр |