Таван шилдэг Туркийн пуддинг
Хамгийн сүүлд хэзээ нэгэн цагт амттан хийх зориулалтын курс байсан уу? Туркийн хоолонд puddings, custards болон milk-д хийсэн бусад амттанууд нь зүгээр л хүүхэд биш юм. Тэд олон зууны хоолны дэглэмд орсон амтат хоолноос олдог.
Сүүгээр хооллодог амттан бол гэрийн тогооч, ялангуяа хүүхдүүдтэйгээ дуртай байдаг, гэхдээ тэд бүгдээрээ хайртай. Та тэднийг хамгийн сайн зоогийн газруудын цэсэн дээрээс олох болно.
Зөвхөн пуддинг, кафены амттан, Турк кофе, цай зэрэг кафетой ресторанууд нь том хотуудад маш их алдартай байдаг. Зарим нь улс даяар байршилтай алдартай франчайз болсон байна.
Ням гарагийн үдээс хойш амралтаа өнгөрөөсний дараа сайхан амттай, согтууруулах ундаа, аяга цай уухад бэлэн болжээ.
Туркийн пуддинг ихэвчлэн гурил, улаан буудай, цагаан будаатай өтгөрүүлсэн байдаг. Тэд чихэр, чихэрлэг амттай, гитроноос бүх зүйл амттай, ус сарнай , ваниль, шоколад, гүзээлзгэнэ нарыг бүгдийг мэддэг, хайрладаг. Нэг алдартай амттан нь хэрчиж тахианы хөхийг агуулдаг!
Туркийн дурсгалт газар, кафе, сүүний амттанг хамгийн сайн мэддэг, хайрладаг.
01 - 04
Шар будаа курс нь "Fırın Sütlaç"Фото © yildiraycan - Fotolia.com 'Sütlaç' (soot-LACH ') нь бид бүгдээрээ мэддэг бөгөөд хайртай цагаан будааны курстай маш төстэй сүү, цагаан будаатай курс юм. Бүх сүү нь элсэн чихэр, чанасан цагаан будаа, цардуулыг өтгөрөхөд хялбар болгоно.
Дараа нь зууханд хийж, дээр нь алтан, заримдаа бага зэрэг шатсан арьс бий болгодог. 'Sütlaç' нь бүх насны дуртай бөгөөд зөвхөн гэртээ төдийгүй ихэнх мах, загасны зоогийн газар, амттангийн кафед үйлчилдэг.
04 дүгээр сарын 02
Ноагийн хөвөгч авдар курс нь "Ашур"Фото © Elizabeth Taviloglu, 2013 Ноагийн авдрыг "ашют" (аа-сюрвест) гэж нэрлэдэг бөгөөд дэлхийн хамгийн эртний амтат хоолчдын нэг юм. Туркийн сонгодог энэ бол олон янзын билэг тэмдэг юм.
Энэ нь улирлын турш бэлтгэгдсэн ба хуваалцдаг. Энэ нь бүхэлдээ үр тарианы улаан буудай, буурцаг, самар, хатаасан жимс гэх мэт эрүүл орц найрлагатай юм.
03 - 04
Туркийн "Chicken Breast" амттан нь "Тавук Гүгүсү"Фото © Elizabeth Taviloglu, 2013 Энэ бол Туркийн амтат хоол юм. Энэ нь уураг ихтэй хэрчиж цагаан махтай тахиа агуулдаг. Эхэндээ хачирхалтай санагдаж магадгүй, гэхдээ энэ сонгодог туркийн амттанг амталдаг үедээ та залгисан болно.
'Тахианы хөх' насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн адил хайртай. Энэ нь таны хүүхдүүдийн хоолонд илүү их уураг авах гайхалтай арга юм.
04 - 04
'Казандиба' нь пудготой нэг талдаа байдагФото © Elizabeth Taviloglu, 2013 'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) нь өөр Туркийн амтат сонгодог. Энэ нэр нь "тогооны ёроол" гэсэн үг бөгөөд энэ нь яг л ийм зүйл юм.
'Казандии' нь үнэндээ Туркийн "тахианы хөх" амттан бөгөөд төмрөөр хийсэн тавиур дээр хоёр дахь удаагаа чанаж хийсэн бөгөөд энэ нь курсуудын нэг талыг карамель юм. Энэ нь маш зузаан бөгөөд ихэвчлэн хутга, сэрээтэй иддэг.