Та хэзээ нэгэн цагт жигнэмэгийнхээ талхыг шатааж, хэлбэр дүрсээ хадгалахын оронд тавган дээр тархсан уу? Хэрэв та күүкийн хоорондох зайг орхисонгүй бол энэ нь ялангуяа асуудал байж болно.
Күүки иймэрхүү байдлаар тархдаг хэд хэдэн шалтгаан байдаг боловч тэдгээр нь таны хяналтанд байдаг. Та зөвхөн шалтгааныг оношлох хэрэгтэй. (Мөн та күүкийг түгээх хүсэлтэй байгаа бол доорх мэдээллийг ашиглана уу.)
Дашрамд хэлэхэд, та жорыг яг дагаж мөрдөж байсан, жишээ нь, цөцгий хүнд тосыг орлуулахгүй байсан гэсэн таамаглал юм. (Надад итгээрэй, би маш сонирхолтой имэйлийг авна.)
Үүнийг зөв хэмжих нь бас чухал юм . Хамгийн тохиромжтой жор нь жингийн найрлагаар жинг жагсаана. Учир нь аяга шиг хэмжээ хэмжих нь алдаатай байдаг. Грам-ыг тохируулж болох тоон хэмжүүр нь гэрийн талх нарийн боовны зориулалттай хэрэгсэл юм.
Зуухны температур нь 1-р буруутан юм
Энэ бүгдийг яриад, кетчерүүдийн гол шалтгаан нь зууханд хангалттай халуун биш юм. Энэ нь жигнэмэгийг тавьдаг дулаан бөгөөд жигнэмэгийг хэтэрхий хүйтэн зууханд байрлуулах нь жигнэмэгийг тохируулахын өмнө цөцгийн тос хайлж байхыг хэлнэ.
Зуухыг 350 градус болгож тохируулснаар энэ нь үнэндээ 350 ° гэсэн үг биш юм. Уурын термостат нь довтолгооноос гарах боломжтой тул таны халуун дулаан, сэрүүн байж магадгүй. Шалгахын тулд өөртөө зуухны термометр авах (сайн нэг нь таван доллараас бага байж болно), шаардлагатай бол тохируулна.
Түүнчлэн, зарим зуухыг халаахаасаа өмнө халаах шаардлагатай байдаг. Күүкий нэвтэрч байх үед 350 градусын цохилтыг хангахын тулд та 20 минутын турш урьдчилан халаах хэрэгтэй болно.
Дашрамд хэлэхэд, цөцгийн тос нь үүнийг жигнэх цорын ганц зүйл биш юм. Sugar ч бас. Тэдэнд элсэн чихэр ихтэй жигнэмэг бага чихрийн хэмжээгээр илүү тархах хандлагатай байдаг.
Хэрэв та бүдүүн ширхэгтэй элсэн чихэр хэрэглэвэл таны күүки илүү их тараагдах болно. Элсэн чихэр, хэт нарийн ширхэгтэй сахар, чихэр сахар хэрэглэх нь тархалтыг бууруулдаг.
Цөцгийн тосыг усаар нь харах
Өөр нэг асуудал бол ихэнх цөцгийн тос нь ойролцоогоор 19 хувь нь ус байдаг бөгөөд ус нь таны жигнэмэгийг тархах шалтгаан болдог. Хэрэв та 100% өөх тосыг богиносгож орлуулж болно , гэхдээ дараа нь та миний бодлоор үнэ цэнэтэй золиослол биш миний цөцгийн амтыг золиосолж байх болно.
Европын саалийн тогооч, жижиг саалийн жижиглэнгийн худалдаачид нь бага хэмжээний устай байдаг ба тэд бага зэрэг зардлаа хэмнэх болно. Гэхдээ юу ч хийсэн, ташуурдуулсан цөцгийн тосыг бүү ашигла. Тэдгээр нь их хэмжээний ус агуулдаггүй бөгөөд тэд бас их хэмжээний агаартай байдаг бөгөөд энэ нь таны жигнэмэгийг түгээхэд хүргэдэг.
Мөн агаар нь жигнэмэгийг тараахад хүргэдэг тул цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хамтдаа хийж байхдаа жигнэмэгийн зуурмагийг хэт их агаарт гаргахыг хүсэхгүй байна. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг 30 секундээс илүү хугацаагаар авах боломжтой. Үүнээс гадна чи хэтэрхий их агаар оруулах хэрэгтэй.
Би итгэхэд хэцүү гэдгийг мэднэ. Гэсэн хэдий ч, цайвар өнгөтэй гялалзсан тогоо жигнэмэг нь харанхуйд таваг дээрээс илүү ихээр тархах болно. Энэ нь дахин температур хүртэл буурдаг.
Харанхуй халуунд дулаан ихээр шингэдэг тул күүки хурдан тохируулагдана. Гэхдээ тэдгээрийг доод талыг нь шатаахгүй байхын тулд жигнэмэг дээр анхаарлаа хандуулаарай.
Талбайг тослох хэрэггүй
Хэрвээ тогоо нь гадаргуугийн бус гадаргуутай эсвэл тосолсон бол күүкийг үүсгэж болно. Хадгалах талбайн хэмжээ багасч, илүү жигнэмэг тархах болно. Тиймээс доошоо унах нь хамгийн сайн. Хэрвээ та эмчилсэн илгээгээгүй цаасыг олж чадвал тархалт багасгахад туслах болно. Гэхдээ сүүлийн үеийн туршлагаас харахад ихэнх илгэн цаас нь дээрх өдрүүдэд ямар ч төрлийн nonstick бүрхүүлтэй байдаг.
Гаж нөлөө нь буруу гурил байж болно. Тарианы гурил, гурилан гурил гэх мэт хөнгөнцагааны агууламжтай жигнэмэг нь таны күүки бүх төрлийн гурилнаас илүү тархах болно.
Хэрэв та эдгээр хүчин зүйлсийг бүгдийг нь хянаж чадсан бол хөргөгчинд хийж болох юм.
Үүнийг хийх нь күүки зууханд удаан хэвэндээ байх болно. Би күүки зуурмагийг хоолойд хийж, хөлдөөд дараа нь зүсмэлүүдийг тайрч, жигд хуудсан дээр тавина.