Гиннесийн тогоонд үхрийн махны фенүүд, шөлний фенүүд, Гиннесийн фэнүүд адилхан байх болно. Гиннесийн ногоо, Гиннесийн ордон, шөл мах, үхрийн махны энэ энгийн хослол нь зууханд симуляцладаг.
Бэлтгэх нь маш хялбар байдаг: хүнсний ногоо хальсалж, том хэсгүүдэд хуваагдаж, махыг шингэнийг шингэрүүлэхийн өмнө цөцгий дээр цөцгийн тосоор дүүргэж өгнө.
"Хоолных нь хоол" гэж нэрлэдэг бөгөөд Гиннесийн хүчтэй амт, жин нь тэжээл өгдөг. Энэхүү жороор баялаг, malty амт нь үхрийн махны шөлтэй сайхан амттай бөгөөд лууван, парнел, манжингийн шорвог амтыг гайхшруулдаг.
Гиннесийн ном нь Dark, Flavored Beer байна
Гиннесийн нэр нь шар айраг, арвайн гурилаас ялгаатай харанхуй амттай пиво юм. Ирландын түүхэнд нэр хүндтэй газар болохын тулд Артур Гиннес 1759 онд Дублинд шар айраг исгэж эхэлсэн (1877-ээд оны үед Stout гэдэг нэр томьёог хэрэглээгүй байсан). 1920-иод онд Гиннесийн нэр хүндтэй кампанит ажил нь "Guinness Good for You" хэмээх нэртэй кампанит ажил явуулж, эрүүл мэндийн хувьд эргэлзээтэй байсан. Ирландад согтууруулах ундаа нь бие махбодийн сайн сайхан байдлыг сайжруулах эсвэл гүйцэтгэлийг сайжруулахыг хориглодог боловч энэ нь танд сайн гэдгийг бид мэднэ! Нийгмийн хувьд энэ бол. Гиннесийн аман зохиол нь 7.5% -тай байдаг - нэг эсвэл хоёр цент таныг чатлах болно!
Энэ бол Цайны төслийг бэлтгэх арга юм
Ирланд болон бусад газруудад бааранд цистерн цутгах аргад маш их анхаарал тавьдаг. Эндээс санаа зовох хэрэггүй. Гэртээ Гиннесийн хамт хоол хийхдээ лаазыг ашиглах болно. Тасралтаас нэвт гарах Гиннесийн арга нь маш энгийн арга юм: нээж хагараад, хэмжих аяга буюу пин шилэн дээрээс дээш доошоо эргүүлнэ. Энэ нь хөөсөрч орохоос урьдчилан сэргийлж (бусад шар айраг ашиглан үүнийг туршиж үзээрэй-Гиннесийн бүтээл энэ ажлыг хийдэг тусгай виджеттэй байдаг).
Үйлчилж байгаа нь анхаарал хандуулах хэрэгтэй
Гиннесийн тогоонд зориулж энэ жор хамгийн том төмстэй нухсан төмстэй бөгөөд яншуй ус цацаж дууссан. Түүхий бууцайд хэрэглэхэд хөнгөн, бага ачааны машины оронд төмс нэмсэн төмсийг орлуулна. Буурцагнаас нь ишийг авч, үйлчилдэг аяга болгонд цөөхөн нэмнэ. Бууцайндаа шөлийг саванд хийж өгнө. Бууцай нь шөлний доор амт, бүтэц, шим тэжээлийг нэмнэ.
Ямар ч шөл шиг долоо хоног хүртэлх хугацаанд хөргөгчинд сайн хадгалагддаг бөгөөд эхний өдрөөсөө ч сайжирч болно.
Хэрвээ та Гиннесийн номоор хоол хийх дуртай бол танд сонголтууд бий! Энэ нь гайхамшигтай marinade , хосын бяслаг, ялангуяа Гиннесийн зоог , cheddar жигнэмэг , Guinness, Cheddar Soup гэх мэт. Түүнчлэн Guinness-ийг Guinness Stout brownies , Guinness black and white chocolate mousse гэх мэт жороор амтлана .
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт. boneless үхрийн махны шөл эсвэл шөлний мах, нэг инч куб хүртэл жижиглэсэн
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 4 халбага тослоггүй тос
- 1/4 аяга ургамлын тос
- 2 аяга Guinness Stout
- 2 1/2 аяга
- үхрийн мах , шөл
- 3 төрлийн сонгино
- 4-6 хумс сармис
- 5 лууван
- 3 parsnips
- 2 мөчир селөдерей
- 1 манжин
- 1 булан навч
- 1 шинэхэн гоймон
- Сарнай: яншуй, нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бэлтгэл Сонгиноыг хальсалж, тэдгээрийг дунд зэргийн шоо болгоно. Хальс ба сармисийг нилээд хутгана. Лууван, парнел хальсыг хальсыг нь тайлаад дуусга. Хэрэв өргөн нь том байвал тэдгээрийг уртааш нь хувааж, лууван, парнетыг 2- 3 инчийн урттай болгоно. Селиллийг угааж, түүнийг 2 инчийн урттай болгоно. Мөөгөнцөр хальсыг хальтирч, үүнийг 1 инчийн хэсгүүдэд хийнэ. 1/2 халбагаар давс, 1/4 халбагаар шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ. Гурил гүехэн аягатай гурилыг тавиад, гурилын махыг ёроолд тавь. Үүнийг бүх талаас нь хөнгөн хаагаад, илүүдэлийг нь арилгана.
- Махан хүрэн. Голланд зуух эсвэл хүнд ёроолтой талханд цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулж хааяа хөөсрүүлэх хүртэл хааяа хаадаг. Багцанд ажиллана: махыг хангалттай хэмжээгээр нэмнэ. Бухны махыг 2-3 минутын турш хутган, 2-3 минутын турш хутгана. Эсвэл 2-оос 3 минутын турш эхний хажуу талыг нь хутгана. Ингэснээр дор хаяж нэг тал нь царцдастай байдаг. Махаа тавган дээр тавина. Сонгино нэмээд хутганы ёроолд наалдсан ямар ч биетийг хусах. Залгихад ойролцоогоор 5 минутын турш сонгино уржуул. Сармис, сармис болон булангийн навчийг нэмж, сонгино, сармис аль алиныг нь зөөлрүүлдэг, өөр 3-5 минут хүртэл хутгана.
- Шингэнийг нэмээд жүрж нэмнэ. Үхрийн махыг саванд буцааж өгнө. Үхрийн мах болон Гиннесийн дээд зэрэглэлийн махыг дунд зэргийн дулааныг ихэсгэж, их хэмжээгээр хуримтлуулна. Хавтас, дулааныг дундуур нь багасган 1 цагийн турш хооллоорой.
- Хүнсний ногоогоо нэмээд буцалгана . Лууван, parsnips, манжин, гоймон зэргийг нэмээд хутгана. Хамгаалж, 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ. Хүнсний ногоо, махыг тендер идэж, шөл нь өтгөрнө, өөрөөр 20-30 минут болтол хутгана. Баярын навч, Ганга гацуурыг ав. Амт, давс, давс, чинжүүтэй давуу талтай.
- Үйлчлэх Халуун үйлчил. Гиннесийн тогоонд нухсан төмс (эсвэл carb-conscious нь бууцай) дээр өөрийн амттай эсвэл амттай байдаг. Гиннесийн тогоонд хэрэглэсэн нухсан төмсийг нэг бүрчлэн тавина. Жижиглэсэн яншуй нь Хачир.