Түргэн ба олон төрлийн Японы халуун ногоотой сонгины Sauce

Өөрсдийн Япон хоол хийх аргыг хэд хэдэн соусыг өөртөө нэмж суулгана. Сармис нь энгийн далайн хоол эсвэл уурагны хоолыг хоолоор нь хялбархан өөрчилж болно.

Бид японы амтлагч , цацагт хяруул, тоникүзү сум зэрэг жороор амтлагч, загасны уураг, давс, чинжүү зэрэг амттай амтыг нэмж өгдөг. Үнэндээ бидний амт нахиа нь бага зэрэг янз бүр байдаг.

Хэрэв та сонгино дуртай бол Японы халуун ногоотой сонгины амтлагч жороор туршиж үзээрэй. Энэ нь амттай цуу (shoyu) суурь, амтат цөцгийн амттай боловч амт нь хясааны амтлагч, чинжүү сармис зуурмагтай.

Энэ амтлагч нь япон эсвэл Азийн бусад хүнсний дэлгүүрүүдэд савтай, хярс, сармисны оо зэргийг ашигладаг тул хурдан, хялбар болгоход оршино. Эдгээр соусууд нь хөргөгчинд байлгахад зайлшгүй чухал найрлагауудын жагсаалтад нэмүү өртөг шингэсэн байдаг.

Энэ амтлагч нь 10 минутын хугацаанд бэлдэж, кунжутын тос дахь амтат чихэрлэг сонгино хэсгүүдээс эхэлдэг. Цуу, сахар зэргийг хамгийн сүүлд нэмж, шар буурцагны соус буурахгүй, давстай болно. Таны давуу талаас хамааран элсэн чихрийг илүү амттай болгох хэрэгтэй. Би жаахан амттай жанжийг илүүд үздэг тул жороор нь жаахан элсэн чихэр хэрэглэдэг.

Загасны мах, уураг зэргийг улирал болгон хэрэглэхийн тулд бага хэмжээний амтлагч хэрэгтэй. Сонгины соусыг хөргөгчинд 5 хоногийн турш хадгалж, эсвэл жижиг мөсөн шоо хэсэгт хөлдөөгчид хадгалж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1/2 дунд чихэрлэг сонгино (эсвэл тогтмол шар сонгино)
• 1 халбага
• гүнжидийн тос
• 1/2 халбага улаан чинжүү сармис оо
• 1/2 халбага хүнсний далайн хорхой сумс
• 1 халбага
• төлөө
• 1/4 аяга шар буурцаг сумс
• 3 teaspoons цагаан элсэн чихэр (талх, илүү их амт нэмэх хэрэгтэй)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Үрийг нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хойш тавьж.
2. Жижигхэн саванд хийж, халуунаар нь хүртэл халаадаг тосыг халааж байна.
3. Жижиглэсэн сонгино нэмж, тунгалаг болгох хүртэл гүнжидийн тосоор арчих. Сонгино үргэлжлүүлэн 3-4 минутын турш чанаж зөөлөн, зөөлөн болгох хэрэгтэй.
4. Чинжүү сармис зуурмаг, хүнсний далайн хорхой сумс, мөн чанасан. Холимог хүртэл холино. Амтанд цуу болон сахар нэмнэ. Байнга хутгана. Sauce бага зэрэг зузаарч эхэлнэ.

1. Дулаанаас халааж, соусыг хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
2. Сармис хөргөгчинд 3-5 хоногийн турш хадгална.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	75
Нийт өөх	4 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	1 гр
Холестерол	0 мг
Натри	998 мг
Нүүрс ус	9 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)