Butternut squash бол өвлийн сорвигийн хатан зөгий юм. Яагаад хүн бүр үүнийг хайрладаг вэ? Өнгө, амт нь баттай боловч түүний арьс нь олон тооны сквошиас илүү хальстай, хальслахад хялбар байдаг. Товчоор хэлбэл, энэ нь Сквош юм. Энэ хөдөлгөөн нь амтат гүзээлзгэний амтыг бүрэн дүүрэн даван таашаал авахад бэлэн байдаг.
Энэ нь гар бор царайтай, аликата, hubbard зэрэг өвлийн өвөрмөц шинж чанартай бол үүнийг ашиглахад чөлөөтэй болно. Калкарын өвлийн сквадын үлдэгдэл нь гол түлхүүр юм. Сквош бусад төрлийн хальс нь хальтиргаатай ажиллахад илүү үр дүнтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дунд зэргийн цацагт хяруул эсвэл 1 баг куб (2 фунт орчим)
- 3 хумс сармис
- 2-инчийн ширхэг цагаан гаа
- 1 Өтгөн халбага эсвэл ногооны тос
- 1 халбага
- бор гичийн үр
- 1/2 халбага далайн давс
- 1/4 аяга жижиглэсэн cilantro (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Скрасийн хоёр төгсгөлийг таслан авч хая. Шинэхэн хавтгай гадаргуу дээрээ босч, арьсыг нь таслахын тулд хурц хутгаа ашиглан дээшээ доошлуулан хутганы эргэн тойронд давтаж, бүх савыг салгана. Энэ аргаар эхэлнэ. (Та мөн хүнсний ногооны хальстай сам хорхойн хальсыг хальтирч болно-хэсэг бүрт хэдэн цөөн хэсэг шаардагддаг, гэхдээ хэрэв та хүсвэл энэ нь ажиллах болно.)
- Хадан хальсалж дараа нь сквошыг хагаст нь хагасаар тайрана. Шүлсний том ширхэгтэй "хавцал", үрийг гаргаж авахад том халбага хэрэглэ. "Аврах хантааз" -ыг хаях боловч та хүсвэл хэрэв та хулууны үр шиг үрийг шарж болно гэдгийг мэдэж аваарай. Скрасыг хазуулсан хэмжээгээр хутгана.
- Хальс ба нилээд сармисаа цавчих; хальс, нилээд хэрчиж, цагаан гаа нэмнэ. Хамтдаа хоёуланг нь тохируул.
- Том хэмжээний хайруулын тавган дээр эсвэл дунд зэргийн халуунд тосыг халаана. Гичний үрийг нэмж, таглуулж , "поп", 2 минут орчим сонсох хүртэл хоолоо хийнэ. Сармис болон цагаан гаа нэмж, тунгалаг, анхилам үнэртэй болтол хутгана.
- Скрас, давс, 1/2 аяга ус нэмнэ. Сквошийг зөөлөн болгох хүртэл 15 минутын турш хольж, таглаж, чанаж идээрэй. Шаардлагатай бол нэмэлт халбагаар нэмээд калибаныг саванд наалдахгүй байлгах хэрэгтэй.
- Хэрэв та дуртай бол килантро нэмээд хольж хутгана.
Сквошийг халуун дулаанаар халааж, тугалган цаасаар хучигдсан, дулаахан гал тогоонд дулаахан сайн сайхан байдгийг мэдэж аваарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 81 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 212 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |