Хэрэв та сайн өндөг хийх чадвартай бол та бүхэн юу ч хийж чадна гэдгийг хүн бүр мэддэг. Өндөг хийхэд шаардагдах ур чадвар нь яг нарийн төвөгтэй биш боловч төгс өндөглөх чадварыг бий болгохын тулд дагаж мөрдөх шаардлагатай зарим үзүүлэлттэй байна!
Нь омлет нь супер энгийн найрлагатай бөгөөд хэрэв та хэд хэдэн энгийн алхмуудыг дагавал та ямар ч амттай найрлагатай дотор талыг нь ямар ч тогоо дотор төгс omelet хийж чадна!
Ричард Олне Энгийн Францын Хоолны автобусаас миний техник / зөвлөгөөг авсан. Энэ бол Францын хоол хийх Библи бөгөөд хамгийн гайхамшигтай жор, хоол хийх аргатай. Би бас Julia Child-ийн өндөгний техникийг унших дуртай! Тэд хоёулаа Францын үзэсгэлэнтэй сайхан хоол хүнсний талаар маш их мэдлэгтэй байдаг.
Энэ omelet-ийн хувьд би cheddar, гахайн мах, цөөн тооны шинэ ургамал хэрэглэж байсан. Би уламжлалт франц omelets-д та бүхэл бүтэн найрлагатай холилдох шаардлагагүй, гэхдээ cheddar болон гахайн мах сайн сайхан амталдаг! Хэрвээ та гахайн мах, cheddar, эсвэл өндөгний холимог руу юүлүүрээ идэхээсээ өмнө илүү сайн конус хэлбэрийн омлетыг гаргадаг гэж би бодож байна. Зарим тохиолдолд энэ нь заримдаа хэт халалт, конус хэлбэрийн хоол, үржлийг үүсгэдэг. Хэрвээ та омлетыг эргэлдүүлэхэд бэлэн болтол хүлээх хэрэгтэй бөгөөд омлетын төвд бөглөх хэрэгтэй. Дээш нь ухаж, ухаж ав!
Юу хэрэгтэй байна
- 2-3 халбага хоолны цөцгийн тос
- 3 өндөг
- амт нь давс
- амт нь чинжүү
- Нэмэлт зүйл: гахайн мах, хэрчсэн cheddar, ургамал, бусад ургамал, бяслаг, давсалсан мах!
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шоо нэг халбага цөцгийн тос. Өндөгийг цагаан ба шар өнгөтэй болтол холино. Жижигхэн цөцгийн тос, давс, чинжүү зэргийг зөөлөн болго.
- Цөцгийн үлдсэн хэсгийг том хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цөцгийн тос хөөсөрч эхлэх хүртлээ дунд зэргийн өндөр дулаан дээр цөцгийн тосыг халуун байлгана.
- Хоолны хольцыг халуун тогоо руу нэмнэ. Сэрээ зөөлөн, эсвэл сэрээг нь зөөлөн хутгаад (хайруулын ёроолыг хутган хутган биш) холино
- Төмөр хусуураар хутгуураар хутгуураар хоол хийхийг зөвшөөрөхийн тулд omelet ирмэгийг өргөж эсвэл чангаруулах хэрэгтэй. Хэрвээ омлетыг тохируулсны дараа (хэрэв та бяслаг эсвэл чанасан гахайн мах гэх мэт шигтгэмэл нэмж болно), тэр даруй эхлээд конусаа эргэлдэж тавина. Тагийг нь хазаад үргэлжлүүлэн тавган дээр тавив. Хэрвээ та хэр удаан хайхаа больвол омлетийг эргүүлж эхлэхийг хүлээж байгаа бол хуурай, хэтэрсэн байх болно! Доторлогоо нь омгийн дотор талыг нь иддэг хэвээр байна!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 496 |
| Нийт өөх | 45 гр |
| Ханасан өөх тос | 23 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 701 мг |
| Натри | 541 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 21 гр |