Төмөр хужир болон бүйлсний хамт Баклавава жор

Баклавава бол хамгийн их хүмүүсийг грекийн амттан гэж боддог хоол юм. Баклавава нь олон наст дуртай, амтат сиропт ордог шанцайтай амталсан самартай давхилсан сонгодог гүзээлзгэний сонгодог боов юм. Шаржигнасан, амттай, тунгалаг бус.

Энэ хувилбар нь зөвхөн Грекийн хоолонд дуртай хүмүүст төдийгүй амттан дээр нь самар хэрэглэдэг хүмүүст таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ тохиолдолд самар болон бүйлс нь Грекийн боовны энэ хувилбарыг баялаг, амттай болгохын тулд нийлдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт самар (coarsely ground)
• 1/2 фунт бүйлс (хуурай газар)
• 1/2 аяга сахар
• 1 халбага шанцай
• 1 фунт
• phyllo боов хуудас
• 1/2 фунт тос (unsalted, хайлсан)
• 2 аяга ус
• 1 1/2 аяга сахар
• 10 хумс (бүхэлд нь)
• 1/2 нимбэгний шүүс

Үүнийг хэрхэн хийх

Бөглөх болон Филло бэлдэх

1. Нэг аягатай самар, бүйлс, элсэн чихэр, шанцай холино. Хойш тавьж.
2. Ойролцоогоор 325 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
3. Хуванцар ханцуйнаас фильволын өнхрлийг болгоомжтой арилгана. Ихэнх багцууд нь бүрэн нээгдсэн үед 12x18 инчийн хуудсанд ирдэг. Скрипт, хурц хутгаа ашиглан талыг нь огтолж, 9х12-инчийн хуудасны хоёр ишийг хий. Хатаахаас сэргийлэхийн тулд нөгөө стакантай хамт ажиллахын тулд нэг стаканыг лав цаас, чийгтэй цаасан алчуураар таглана.

Баклавава барина

1. Мөөгөнцөр сойз ашиглан 9х12 тэгш өнцөгт тогоо бүхий ёроол, талыг нь хайлуулсан цөцгийн тосоор хутга. Нүхтэй цөцгийтэй хамт тус бүрт нь сойз хийх хэрэгтэй.
2. Хоёр давхаргын самар хольцыг нэмнэ. Цавуугаар хутгуураар тавина.
3. Үргэлжлүүлээд 6 фильм-ээр үрж, хайлсан цөцгийтэй тос түрхэнэ. Үлдсэн самартай хольцыг давхарга дээр нэмнэ. Үлдсэн phyllo хуудаснуудтай хамт.
4. Талхыг хийхийн өмнө фильоны дээд давхаргыг (дээд дүүргэгч давхаргыг давахгүйн тулд) цооногийг хялбархан багасгах боломжтой. (Та дээд талыг хатууруулахын тулд хөлдөөгчид 10 минутын турш хөлдөөгчид тавьж, дараа нь сериц хутга хийж оноогоодог.)
5. Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 45 минутын турш, эсвэл phyllo нь алтан өнгө болж хувирах хүртэл.

Сироп хий

1. Дунд саванд ус ба сахарыг хольж, сайтар холино.
2. Дээрээс нь хумсаа нэмж 20 минутын турш дунд зэргийн халуунд халаа. Та сироп бага өтгөрүүлэхийг хүсч байна. Халалтаас аваад хумсыг хаяна. Нимбэгний шүүстэй холих хэрэгтэй. Сироп бага зэрэг хөргөнө.
3. Бялууг зуухнаас халааж, халуун хэвээр байгаа үед бүхэлд нь хоолоор сироп болгоомжтойгоор шанагалана. Баклаваха нь тасалгааны температурт хадгалагдаж эсвэл хадгалж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	370
Нийт өөх	26 гр
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	20 мг
Натри	95 мг
Нүүрс ус	32 г
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)